猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇有下奶的功效。下面为大家介绍猪蹄汤的做法大全:
1、经典黄豆炖猪蹄黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥之功效。
黄豆炖猪蹄材料:
主料:猪蹄一个、黄豆100克、枸杞子10克
调料:葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。
黄豆炖猪蹄的做法:
1、猪蹄洗净,出去杂毛,刮去油腻,焯水后捞出冲洗干净,切块;黄豆洗净,用温水泡软;枸杞子洗净备用。
2、沙锅内放入适量清汤,大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒;开锅后撇去浮沫,小火煲2小时,加盐和白胡椒调味即可。
2、去燥雪梨猪蹄汤雪梨去燥,猪蹄滋润皮肤,还能补充胶原蛋白,两者结合煲汤,可以防止秋天容易出现的烦躁不安。
2、去燥雪梨猪蹄汤雪梨去燥,猪蹄滋润皮肤,还能补充胶原蛋白,两者结合煲汤,可以防止秋天容易出现的烦躁不安。
雪梨猪蹄汤材料:
主料:淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。
调料:高汤、盐、香菜叶。
雪梨猪蹄汤的做法:
1、酱猪蹄洗净,剁块;雪花梨洗净,去皮、核、切成块。
2、高汤里放入猪蹄大火煮沸,放入雪花梨块,煮至雪花梨变色,加盐调味,撒上香菜叶即可。
3、丰胸增肥木瓜猪蹄汤木瓜黄豆猪蹄汤有丰胸,养颜,润肤的功效,多喝青木瓜黄豆猪蹄汤,给你好气色。
3-1 花生木瓜炖猪蹄
花生木瓜炖猪蹄材料:
主料:青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。
调料:盐、味精适量。
花生木瓜炖猪蹄的做法:
1、花生、猪蹄下水、盐用高压锅压软,撇去汤上的浮油。
2、将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸,舀掉浮沫,小火炖至木瓜熟烂,加味精调味即可。
3-2 青木瓜黄豆猪蹄汤
青木瓜黄豆猪蹄汤的材料:
主料:青木瓜200克、猪蹄300克、黄豆100克
调料:陈皮10克,盐少许。
青木瓜黄豆猪蹄汤的做法:
1、青木瓜去皮、去子、切成块状,猪蹄洗净,放入沸水中氽烫至表面变白后捞起以冷水冲洗,备用。
2、黄豆洗净,冷水浸泡约5小时备用。
3、将处理好的猪蹄放入沙锅中,加入适量水,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4、将陈皮、青木瓜块、黄豆放入沙锅中,以小火煮约1小时后,加入盐调味即可。