象征爱情的年菜 玫瑰花包:象征爱情的年菜 玫瑰花包的做法,象征爱情的年菜 玫瑰花包怎么做好吃,象征爱情的年菜 玫瑰花包的家常做法
个玫瑰花的工艺面点是属于我的新尝试,平日没有做过这种制作。中式面点也是我比较感兴趣的,但市面上大多没有此类型的书籍可以做详细参考的。我在想是不是这种手艺会的比较少,传承下来的人比较小众,因此没有大批的可读教材来参考。即使有面点书,也只有一张成品图和文字介绍,手法和步骤几乎没有。很多制作都是在各地民间流传,比如北京的宫廷小吃。还有南方的工艺小点。
象征爱情的花 象征爱情的年菜 玫瑰花包的做法,象征爱情的年菜 玫瑰花包怎么做好吃,象征爱情的年菜 玫瑰花包的家常做法——食材
面粉:100克。
酵母:1克
白糖:1克
泡打粉:1克
胡萝卜汁:适量
菠菜汁:适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
象征爱情的花 象征爱情的年菜 玫瑰花包的做法,象征爱情的年菜 玫瑰花包怎么做好吃,象征爱情的年菜 玫瑰花包的家常做法——步骤
1、
1.面粉加入泡打粉,酵母,白糖2.分次加入胡萝卜汁,揉匀。3.再按照同样的方法,面粉加入泡打粉,酵母,白糖,分次加入菠菜汁揉匀。4.盖个和面的碗,醒面15分钟。5.醒好后取一胡萝卜面团,用刮板切一半的量来用。把面团揉成细条。
2、
6.就小剂子,揪匀了哈。不要太大,大了不好看。7.取一个小剂子,搓成枣核型,搓的时候搓两头就可以搓成枣核型了。一朵花7个花瓣,搓成7个。8.然后把它压瘪,压成花瓣的形状,上面一圈尽可能的擀薄,擀好7片备用。9.中间的花心我用了绿色菠菜面团,一点点,搓成水滴状即可。
3、
叶子的制作: 1.取菠菜汁和好的面,按照同样的方法揪好剂子,搓成水滴状。用刮板压瘪后,再用刮板压出叶脉。 2.把3片叶子的叶脉都做好。 3.把3片叶子组合好。
4、
4.把做好的玫瑰花底部沾一点水,沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可
5、
4.把做好的玫瑰花底部沾一点水,沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可。
象征爱情的花 象征爱情的年菜 玫瑰花包的做法,象征爱情的年菜 玫瑰花包怎么做好吃,象征爱情的年菜 玫瑰花包的家常做法——小贴士
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