下了这么长时间的雨，今天天终于放晴了。大太阳升起了，可是随之而来的感觉就是好热啊。看来啥事情都是有利有弊的，看着火辣的太阳你是否会感叹还是阴雨天凉爽呀。呵呵，要不怎么说人是最矛盾的。好了，废话少说，上菜了。。。
-茭白炒肉丝
材料：茭白 瘦肉 姜 蒜
调料：酱油 料酒 盐 地瓜粉 油
做法：
1瘦肉洗净切丝用少许酱油料酒地瓜粉抓匀，茭白去皮洗净斜切片，姜切丝，蒜切碎
2热油锅炒香姜丝
3倒入瘦肉丝滑散炒熟盛出
4热油锅炒香蒜碎
4倒入茭白翻炒到微微发黄至熟
5调入少许盐炒匀
6合入肉丝炒匀即可
小贴士：
1茭白切得薄一点，炒的时候比较快熟。
2我觉得茭白挺鲜的，不需要放味精了。
葱香茭白炒肉丝是一道由茭白和肉丝为主要材料做成的菜品，属于家常菜。下面我们一起来看看葱香茭白炒肉丝的具体做法。 制作葱香茭白炒肉丝需要准备的食材主料茭白400g肉丝100g辅料油适量盐适量
茭白炒蛋材料：茭白200g、青尖椒1根、鸡蛋2颗调味料：绍兴酒1大匙、盐适量、鸡粉适量作法：1、 茭白去皮洗净，切片；青尖椒去籽洗净切小块；鸡蛋加少许盐打散备用；2、 锅中热适量油，爆香青尖椒；3、 放入茭白翻炒1分半钟；4、 加入2大匙
1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋
绿豆薏米粥的做法材料集合图：1.薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用2.薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水，煮40分钟3.再把小米放入煮30分钟即可
清炒生菜的做法1.生菜洗净后用手一片片撕开2.锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可菜品特色1、生菜——餐桌上最常见的配角，终于荣升主角。虽简单朴素不如做配角时那般水灵青翠，但不失水准。无论生食还是炒熟，生菜的料理中必须注意的
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