爱华网癌症是人们惧怕的一种疾病，由于目前的技术还无法完全治愈，所以近年来预防癌症成了百姓关心的话题，而生活中，有些蔬菜对于预防癌症效果不会比吃药差，就例如下面这道菜，可以说大家都吃过！
它就是韭菜，韭菜营养成分非常丰富，富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。对于预防便秘和肠癌疾病有非常的效果。
另外韭菜中的纤维素能促进胃肠的蠕动，促进排便和排毒，对肠癌的预防有很好的效果。还有对于血脂的调整也有很好的效果。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血脂有很积极的作用。
食材：韭菜花1把、新鲜猪肉100g、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜1小块、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。
1. 韭菜花洗净、切段;
2. 猪肉切短丝，蒜切片，姜、小红辣椒切碎;
3. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香;
4. 爆出香味后放入肉丝;
5. 翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭菜花;
6. 继续翻炒3分钟;
7. 放入切碎的小红辣椒;
8. 翻炒均匀，加入少许盐;
9. 加少许鸡精;
10. 加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。
看完是不是觉得特有帮助，大家平时有空可以多炒来吃，另外韭菜对男性某些方面也有不错的效果哦！
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