为了过过“辣”瘾,吃货们就打着暖身的旗号冲向火锅,其实不是只有火锅可以满足吃货,这些“辣”也可以。
辣椒:暖身促消化
冬天吃辣椒能促进新陈代谢,有助暖身,对受寒导致的腹痛、腹泻有缓解作用。
辣椒还可以促进消化液分泌,增进食欲,手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。
鲜辣椒维C居蔬菜之首,适合快炒。
干辣椒香味浓,宜爆炒、水煮等。
辣椒面当佐料,更入味。
辣椒油拌凉菜,提味增色。
腌辣椒经发酵,佐餐下饭。
吃辣要量力而行,不能吃辣的人,在炒菜中加点红辣椒或青辣椒丝、剁辣椒即可。
冬天过于干燥,嗜辣的人也别大量吃,吃辣汤火锅、毛血旺等,一个月别超过三次。有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。
白萝卜:缓解感冒
冬天是感冒的高发季,萝卜具有止咳化痰的作用,有助缓解感冒症状。
大家在冬天都偏爱大鱼大肉,白萝卜具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动等作用。
白萝卜可以用来炖汤。
白萝卜也能直接生吃。
还可以将白萝卜和梨一起榨成汁来喝。
需要提醒的是,孩子和胃肠功能较差的人,要避免生吃白萝卜,否则容易肠胃不适。
洋葱:增强免疫力
洋葱能提高免疫系统的功能,还具有很强的杀菌能力,对链球菌、大肠杆菌等都有抑制作用。
洋葱还对神经、心血管等系统有保护作用,能降低胆固醇,增加血管弹性,预防血管硬化。