酸价和过氧化值 酸价和过氧化值 好地猫豆香锅巴食品抽检酸价.过氧化值超标不合格

导读:11月25日,陕西省食药监局发布《陕西省食物药品监督管理局对于4批次食物不合格的布告》,通报了4批次食物不合格,其间好地猫豆香锅巴酸价、过氧化值超支。据食品安全

  11月25日,陕西省食药监局发布《陕西省食物药品监督管理局对于4批次食物不合格的布告》,通报了4批次食物不合格,其间好地猫豆香锅巴酸价、过氧化值超支。

  据食品安全检测仪抽检信息显现,本次抽检饮料、淀粉及淀粉成品、调味品、薯类和膨化食物、食用农商品、肉成品等6类140批次样品,合格样品136批次,不合格样品4批次。

  1批次粉条铝的残留量超支:吴起康正农商品加工农人专业合作社 2016年 5月 14日 出产的陕北马铃薯手艺粉条(散装)铝的残留量超支。

  据了解,食物中检出铝的残留量超越规则残留定量,首要因素是一些出产经营者过量运用明矾所形成的。明矾(含铝)是合法的食物添加剂,按规范运用不会对健康形成损害,但过量摄入也许致使骨质疏松、记忆力减退、智力低下、举动愚钝等。

  1批次好地猫豆香锅巴酸价、过氧化值超支:西安市户县旺通食物厂 2016年 6月 4日 出产的好地猫豆香锅巴(210克/袋)酸价、过氧化值超支。

  酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的象征,也是衡量脂肪质量的首要象征。酸价超支,标明出产过程运用的油脂新鲜程度不行或有蜕变趋势。过氧化值标明油脂被氧化的程度,过氧化值越高阐明样品被氧化而蜕变的程度越大。

  1批次艾品客牌老汤鸡精调味料谷氨酸钠不合格:陕西艾品客食物有限公司 2015年 10月 5日 出产的艾品客牌(100g/袋)老汤鸡精调味料谷氨酸钠不合格。

  谷氨酸钠是呈鲜类食物添加剂,也是鸡精的首要成份和首要质量目标。谷氨酸钠缺乏,标明鸡精美味缺乏,质量不过关。

  1批次绿豆亚硫酸盐超支:芽杨凌邓喜云蔬菜摊 2016年 6月 14日 出售的绿豆芽(散装)亚硫酸盐超支。

  亚硫酸盐是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食物添加剂。豆芽中检出亚硫酸盐,系芽农为了使豆芽白嫩,进步卖相而违规运用亚硫酸盐或含其成分的添加剂。

  对上述食品安全快速检测仪抽检中发现的不合格商品,公司所在地西安、渭南、延安、杨凌等市(区)食物药品监督管理局正依照《中华人民共和国食物安全法》的规则,责令出产公司及时采取下架、召回等办法。陕西省食物药品监督管理局要求西安、延安、商洛、杨凌等市(区)食物药品监督管理局对不合格商品的出产经营者进一步查询处理,查明出产不合格商品的批次、数量和因素,拟定整改办法,并将查询整改状况于 2016年12月31日前 向社会发布。

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