用料
肉酱干豆腐卷的做法
土豆、黄瓜、胡萝卜擦丝，大葱切长段，瘦肉切丝。
土豆丝焯水后加适量盐，几滴醋拌匀；胡萝卜焯水时锅里放两汤匙油，少量盐；菠菜焯水。
干豆腐一张切两半，平铺在案板上，码入土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱段，菠菜。
把干豆腐卷起来，斜刀切段，装盘。
锅里放油，下入瘦肉丝翻炒。
倒入甜面酱翻炒，让酱在肉丝上裹上一层。
把炒好的肉丝酱放入盘中就OK了。
小贴士
时间充足的话可以手工切各种丝，擦的话会快很多。
炒肉的时候放的酱会有一定咸度，就不用再放盐了。
加入酱后，可以在锅里加少量清水稀释一下酱。
八月十五日夜湓亭望月①白居易昔年八月十五夜，曲江池畔杏园②边。今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。西北望乡何处是，东南见月几回圆。昨风一吹无人会，今夜清光似往年。[注]①此诗为作者被贬为江州司马后所作。②杏园：唐时朝廷举办庆
文聘传|三国志|阅读答案翻译译文文聘字仲业，南阳宛人也，为刘表大将，使御北方。表死，其子琮立。太祖征荆州，琮举州降，呼聘欲与俱，聘曰：“聘不能全州，当待罪而已。”太祖济汉，聘乃诣太祖，太祖问曰：“来何迟邪？”聘曰：“先日不能辅弼刘荆州以奉国家，
炎凉张晓风散文阅读答案张晓风①我有一张竹席，每到五六月，天气渐趋暖和，暑气隐隐待作，我就把它找出来，用清茶的茶叶渣拭净了，铺在床上。②一年里面第一次使用竹席的感觉极好，人躺下去，如同躺在春水湖中的一叶小筏子上。清凉一波波来拍你
勉谕儿辈由俭入奢易，由奢入俭难。饮食衣服，若思得之艰难，不敢轻易费用。酒肉一餐，可办粗饭几日；纱绢一匹，可办粗衣几件。不馋不寒足矣，何必图好吃好着？常将有日思无日，莫待无时思有时，则子子孙孙常享温饱矣。1．翻译下列句子。 由俭入奢易，由
阅读下面的文言文阅读答案，完成6～9题。与尹师鲁第一书欧阳修某顿首师鲁十二兄书记。前在京师相别时，约使人如河上，既受命，便遣白头奴出城，而还言不见舟矣。其夕，及得师鲁手简，乃知留船以待，怪不如约，方悟此奴懒去而见绐。临行，台吏催苛百端
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