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【嘉宾简介】王养富 毛泽东养生饮食文化研究会副会长
访谈文字实录：
[主持人]:刚才您介绍了很多小米的知识。我们大家都知道，枣是补血的，它的一些养生功效请您帮我们解读一下。
[王养富]:大枣首先是补脾胃、益血气，安心神，调己胃。它的氨基酸超过苹果的十几倍，它有抗肿瘤、降血压、降胆固醇作用，被美国人称为天然维生素丸。大枣和小米相配熬成粥，既补气又补血，又有美容的效果。很多女同志面黄肌瘦贫血，吃很多药物也不太明显，最后我就跟她讲，用小米150克，大枣6枚，生姜6片，再加上山楂2枚，再加上核桃仁两枚，用上以后效果非常好。一般在20天，就满面红光，血色素就上来了。
[王养富]:百姓生活中离不开大枣，俗话说“要想人不老，每天六颗枣”。大枣炖上乌鸡、生姜、肉桂煲出来的汤，对男同志掉头发、尿痛、性能障碍恢复效果非常好。大枣的疗效现在在欧美市场上也是很受欢迎。它是天然的维生素丸，这是美国专家公认的。
[主持人]:每日六颗枣，多了或者每天吃，会不会上火呢？
[王养富]:太多了也上火。中医是哲学，西医是科学。中医是文化，西医是技术。因为哲学是科学的科学。哲学是用的少了是养生，多了就伤身体。比如每天喝一两酒就是养胃、养身体，每天喝两斤酒就伤胃了。咱们祖先造字的时候就讲得很清楚，要想有精神，精气神的“精”，左边是小米的“米”，右边是青菜的“青”。要想有精气神，每天小米粥、吃青菜，这是祖先造字的“精”。祖先造这个“癌”，就是病字旁里面三个口。所以小米、大枣对养生非常独特。
