发布时间：2018年04月27日 17:55:33分享人:姑娘要坚强来源:互联网22
美式烤火鸡腿卷 更新于：2014-12-19 08:40:41 美食分享，让更多人知道8 分类标签：美国菜谱家常菜谱 菜品口味 香味 主要工艺 烤 所需时间 1小时以上 制作难度 高级 食材明细 火鸡腿 盐焗鸡粉 胡萝卜 西芹 洋葱 鼠尾草 百里香 盐 黄油 老抽 黑胡椒粒 甜蒜 全麦土司 面粉 棉线 鸡汤 乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘 教您美式烤火鸡腿卷怎么做，如何做美式烤火鸡腿卷才好吃1、将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣格拉斯玻璃烤盘，密封腌制过夜；2、锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度（摄氏195度）烤20-25分钟至焦黄；3、将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香；4、加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻；5、将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄；6、将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱，食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可。美式烤火鸡腿卷的做法小贴士1．最好选用带皮的火鸡胸，选用火鸡腿一定要将里面所有的骨头、筋骨除去，没有火鸡肉可用鸡肉代替；
2．火鸡腿提前用盐焗鸡粉腌制过夜，会更加入味好吃；
3．第二步里的蔬菜炒制的时候请选用黄油，鼠尾草和百里香在超市香料柜台有卖；
4．甜蒜类似中国的大蒜苗，但巨大清甜、多汁，没有可用中国大葱代替，原方子里全麦土司是用玉米玛芬代替的，可根据情况自己选择；
5．缠鸡腿卷的必须是棉线，缠的时候从中间往两边一段一段缠起；
6．西式菜肴多喜用烤制，所以使用的烤盘一定是安全的、可信赖的耐高温烤盘，推荐使用乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘。
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烤鸡腿的做法——简介话说，N年前就梦想有台烤箱，烘焙在偶心中一直是个比较“三费”：费时、费力、费钱的高端爱好，因为工作忙碌，所以梦想一直搁浅。看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品，终于按耐不住。搬了一台回家，咱也开烤~烤鸡
支持原作者：小懒猪点击：69发表于：2013-7-11 10:09:17这道家常蒸鸡腿是采用粤菜的隔水蒸法，做法和用料都比较简单，但做出的蒸鸡腿保留了鸡肉的原汁原味，鸡肉滑嫩可口，滋味醇厚清香，非常诱人。以下就是家常蒸鸡腿的做法了，有兴趣的朋友就一起来
昨天老公的生日，从超市买了几只琵琶腿配菜，在做法上犹豫了下后，决定晚饭时给每人来一根酱烤鸡腿，依然用我调配的酱汁腌制。之前这样烤出的鸡腿，在我们家是相当受欢迎呢！这次换更大个的琵琶腿，设想手拿鸡腿，大口吃肉的感觉绝对是相当过瘾哈~！
主料：；鸡腿(适量)；烤肉料(适量)辅料：；黑芝麻(适量)厨具：电烤箱1、鸡腿、烤肉料备用。2、鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道。加入烤肉料拌均匀。3、盖保鲜膜，放入冰箱内过夜，使其充分入味。4
这是一道既简单又美味的家常炖菜，鸡肉易熟，所以如果没时间准备晚餐，只要有这些食材，马上就能吃上丰盛的一餐。清甜炖鸡腿的做法――工具/原料鸡腿 6个 莴笋 1根 胡萝卜 1根 土豆 1个 老姜 1块 香叶 4片 肉桂 1块（约5g） 盐 5g 料
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