做鸡翅要焯水吗杏鲍菇烧鸡翅-爱华网

鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分

杏鲍菇洗净切大点的丁

锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色

放姜末和干红辣椒爆出香味

放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会，炒至鸡翅完全变色，放少许料酒

加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色

放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀

锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅

加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味

盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火(大概半个小时)

放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可

菜谱里控干水分焯水是什么意思炒芦笋要焯水吗

要想把血水弄的干净些应凉水下锅！开水下锅外部熟了里面还有血水！再说焯一下不会流失多少营养！家里平时做排骨或者牛肉，鸡肉的时候，要先把血水焯掉，请问：焯水的时候是凉水下锅好还是热水下锅好？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

炖雪菜杏鲍菇属于家常菜谱，主要原料是骨和雪菜；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。排骨炖雪菜杏鲍菇的原料：猪排骨和雪菜；排骨炖雪菜杏鲍菇的配料：杏鲍菇和

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