爱华网鲷鱼烧：鲷鱼烧的做法,鲷鱼烧怎么做好吃,鲷鱼烧的家常做法
垂涎这个模子已经很久了。可惜我家一直没有燃气，最近终于有燃气了，赶紧败了一个，然后就实践了这个鲷鱼烧。哈哈。很简单，就是刚开始的时候火候掌握不好。
烤制美味雕鱼烧 鲷鱼烧的做法,鲷鱼烧怎么做好吃,鲷鱼烧的家常做法——食材
鸡蛋液：160g
细砂糖：75g
牛奶：90g
低粉：167g
豆沙馅：适量
泡打粉：3g
精盐：2g
蜂蜜：18g
玉米油：25g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
烤制美味雕鱼烧 鲷鱼烧的做法,鲷鱼烧怎么做好吃,鲷鱼烧的家常做法——步骤
1、
鸡蛋中加入糖、盐、蜂蜜搅拌均匀。
2、
混合筛入一半低粉和泡打粉搅拌均匀。
3、
倒入一半牛奶搅拌均匀。
4、
筛入剩余的低粉搅拌均匀。
5、
倒入剩余的牛奶搅拌均匀。
6、
倒入玉米油搅拌均匀。
7、
模具放在燃气上，小火预热刷油防粘。
8、
倒入面糊铺满模具底部即可。
9、
挤入豆沙馅。
10、
倒入面糊至小鱼凹槽满。
11、
一面烤1分钟翻面烤另一面。反复烤制。
12、
直到颜色变深，闻到蛋糕的香味。
13、
烤好后脱模放在烤网上放凉即可。
烤制美味雕鱼烧 鲷鱼烧的做法,鲷鱼烧怎么做好吃,鲷鱼烧的家常做法——小贴士
一定要控制火候，火大了容易糊，火小了熟得太慢。倒入的面糊不要太多，不然会溢出来。刚好填满小坑即可。
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