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【我生活里那些小事】
上周六和朋友去海边BBQ，我又晒出一副套袖和脖套。
周六那天可谓是朋友兼摄友聚餐，各路神器和长焦短炮看着真嗨，草坪上摆着一地的摄影包场面宏大。
和那些朋友比起来，我就只能算器材控了。看着人家拿着相机追蜂扑蝶的，为了不露怯，我默默的一个人在一旁烤肉。
我们选择BBQ的地方有一片花海，真心的美啊，风吹起来像仙境一般，朋友们都在花海里拍花，拍虫，拍人像，于是乎我也按耐不住心中的小激动，拿着相机冲了上去，好不容易看到一只工作中的“蜜蜂”，于是猛拍。
拍完回来，朋友想看看我85 1.2的效果，结果放大一看，我那么辛苦拍下来的竟然是一只苍蝇。当时我滴那个心啊。。。拔凉拔凉的。
我的香辣卤鸭翅，吃过我这道菜的朋友都惊呼好吃，还说和国内鸭脖子店的味道有一拼。于是我因为一道卤味又成为朋友眼中的厨神。要说味道和人家一样，好像还真是抬举我了，但是确实对于我们这些飘在海外还好这一口的人来说是一种安慰啊。
卤制的时候顺手放了莲藕和鸡蛋，哈哈，真心的爽啊，啤酒喝起来，卤味吃起来。
我发现香辣卤鸭翅想要好吃一定要下狠料。辣椒花椒青花椒狠狠的放，辣椒和花椒一融合那种香辣的味道就出来了。
额外，放两粒丁香非常提味，想要卤鸭翅好吃，这味五香料是必不可少的。
但是以上的材料量也要控制，花椒和辣椒的量如果太大卤出味道会苦，所以要一边尝试一边放。我的配料里辣椒花椒青花椒的量都比较大，如果不能吃辣，或者怕麻和不能接受花椒微苦味道的朋友要减量。
丁香的量也不能多，两粒即可，多了会有中药味道。
我因为家里的五香料不全了，所以除了我材料里的那些调料外，也可以放草果，香叶等。但是量也不能太多。
这种做法虽然简单，看起来没有什么特点，材料也不复杂。但是就是这几种料确实能出现让我们惊喜的味道。
比起周黑鸭或者久久鸭，我的味道更家常些，但是贵在同样解馋和吃着放心。
我现在说话一定要谨慎再谨慎，几乎现在只要有一篇文章点击率稍微高一点的文章，一定有人来“砸场子”，说实话针对菜我不怕，但是那些搞人身攻击的还真让人烦。
所以，我强调一下，我没有想要教谁做饭，我只是分享我的心得，我也没有那么时尚的冒充砖家，所以各路板砖们别拍我。
姐姐我不在乎你们的评论，只是不想我父母朋友们无意间看着心烦。
================================================================================== 看其它鸭子的做法，
