鲍汁萝卜
鲍汁萝卜有三大特点：
1.放了干辣椒，三个干辣椒增加萝卜的香味，但不会增加它的辣味。
2.这个萝卜是高压锅压制过的，压制过可以更加入味，可以大批量制作。
3.我们把萝卜改成橄榄形，更加让顾客可以便于实用。
一、原料及调料
萝卜500克、高汤400克、鸡汁10克、猪油16克、耗油15克、白糖5克、美味鲜10克、味精3克、鸡精2克、干辣椒段3段
原材料以前都是拿员工餐的很多都是浪费掉，让我们现在做的高毛利的切成橄榄形的，现在高毛利，www.chu6.com高点击率的菜。
二、制作过程
1.锅内加入高汤，开火。再加入萝卜，加入美味鲜、干辣椒、耗油、鸡汁、味精、白糖、鸡精、猪油，大火烧开。我们平时做的时候都是大批
量制作的，做一大锅，节约时间。
2.然后放入高压锅中压制10分钟。上汽十分钟就好了。
3.压好的萝卜倒入加热的锅中，烧开，用湿淀粉勾芡。倒入明油。
4.装盘即可。 qq329209338
自从饮萝卜汁治好痛风后，本人便通过书籍、网络四处搜集其治病的原理，在这过程中除了发现其治疗痛风的原理外，还意外发现萝卜还能治疗其他很多种疾病，在这里也与大家分享一下。萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。
鲍汁打好前芡后，放置一夜后效果跟没打芡时一样，主要是由于糊化了的淀粉在放置的过程中离水变硬，发生沉淀而造成的。 导致勾芡效果不好的原因主要有四个： 拼摆雕刻其一：选料不当。用鲍汁制作扣菜一般都是将主料加热后
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