特色菜；酱焖杏鲍菇做法图解
杏鲍菇成为米饭杀手的绝佳做法——酱焖杏鲍菇
?今年冬季一直没下雪，空气干燥，最近感冒发烧的很多，孩子的学校里，好多孩子都感冒，在学校一个班60多个孩子，可以想象空气的病菌有多少，传染性极强，除了要多喝水，注意通风，加强体育锻炼外，家长也只能从饮食上调理，增强机体免疫力。其中杏鲍菇就是不错的菌类，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。我家孩子却不喜欢它的味道，不易接受，这时就不要清炒、弄汤了，最好的办法就是用豆瓣酱调成酱料焖一下，味道鲜美、有炖肉的感觉，孩子喜欢吃，很下饭的。
食材
?原料：杏鲍菇 油 蒜 香葱 豆瓣酱 红烧酱油 蚝油 白糖 水淀粉
杏鲍菇洗净，切成厚片，蒜切片，香葱切碎。
将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。
炒锅置火上，倒入油，放蒜片炒成金黄色。
放入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄。
最后倒入酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上盖子中小火焖10分钟。
?淋入水淀粉，大火收汁撒上香葱即可。
  鲍汁培根杏鲍菇 主料：荷美尔经典美式培根、杏鲍菇 调料：迷迭香碎、鲍鱼汁、白胡椒粉、清汤 鲍汁培根杏鲍菇的做法 1、培根切片，杏鲍菇洗净切大片备用。 2、鲍鱼汁、清汤、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中
 杏鲍菇的做法大全爱华阅读配图 杏鲍菇汤 材料： 柴鱼高汤、杏鲍菇、盐、浓口酱油、山芹菜适量。 做法： (1)取一汤锅，放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火;杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。 (2)
原料：杏鲍菇、肉末、拌饭酱、姜葱末、小葱、油盐 做法： 1. 准备好原材料; 2. 烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中; 3. 将杏鲍菇里面的水分炸出; 4. 杏鲍菇微微发黄后捞出; 5. 锅中留少许油，下入肉末
 凉拌手撕杏鲍菇的做法爱华阅读配图 凉拌手撕杏鲍菇的做法 1、首先准备好原材料杏鲍菇350克，其次准备好蒸鱼豆豉15ml、香醋5ml、生姜汁5ml、蒜瓣7个、青椒1个、红椒20克、香菜2棵、糖2克，还有适量的精盐和香油等辅料。
  鱼香味在川菜味形中占了很重要的位置，对于葱姜蒜以及糖醋的比例很难撑控，因此也非常考验烹者的水平。这道鱼香杏鲍菇用的就是鱼香的做法，做好后的菜品香气扑鼻，绝对是超级惹味的下饭菜。 鱼香杏鲍菇的材料： 主料：杏鲍
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