爱华网每逢夏天，人们为了省事儿通常会选择在外就餐，来解决吃饭问题。夏天温度高，往往容易发生中暑的情况，因此我们在饮食方面要格外注意。下面就给大家推荐4种最适合夏日吃的甜品，保证既解馋又营养。
一、紫薯山药泥
食材：紫薯、山药、果酱、即食麦片、圣女果、炼乳。
做法：
1、将分别去皮切小块，上锅，放大量水再锅底，大火，蒸熟蒸烂。
2、蒸熟后从锅中取出，分盘装，用勺按压到均匀软烂。用保鲜袋装泥。建议用专用裱花蛋糕的裱花袋装，我用保鲜袋，弄破了，没能成功裱花，后面的造型只能用手捏。
3、造型好后，撒上少许即食麦片颗粒和果酱即可食用。
二、红豆酥
食材：普粉、猪油、细砂糖、水、低粉、黄油
做法：
1、称好油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。加入猪油，搓成屑状，加入水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。
2、称好油酥材料，低粉过筛，加入黄油，揉匀。红豆沙分割成30g/个。红豆沙馅儿可以自己做，也可以买现成的，这次用的现成的。将松弛后的油皮分割成18g/个，油酥分割成12g/个。
3、取一油皮压扁，加入一份油酥，包成球状，收口朝上。取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒状，收口朝上，松弛15分钟左右。松弛后的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下，松弛20分钟左右。
4、取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四角向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。包入红豆沙馅儿后收紧口，收口朝下排入烤盘中。
5、往表面均匀地刷上蛋黄液，洒少许黑芝麻，入预热170度的烤箱中层，上下火30分钟即可。
三、水果冰粥
食材：小米、枸杞、苹果、桑葚、樱桃、草莓、清水
做法：
1、小米、枸杞淘洗干净。锅里放适量清水，慢慢熬成粘稠的小米粥。
2、盛出小米粥，凉透，可以放冰箱冷蔵冰一下。苹果去皮切块，把苹果块放锅里加清水和适量冰糖，煮开10分钟关火。
3、桑葚和樱桃洗净，草莓洗净切开，将这三种水果在苹果煮熟后关火前放进去。
4、凉透的水果，装容器内，放冰箱冷蔵，冰一下。吃粥之前，把冰水果取出来，适量煮水果的汤汁，放入粥碗内即可。
四、蔬菜沙拉
食材：紫甘蓝、洋白菜、生菜、黄瓜、圣女果、千岛酱
做法：
1、将紫甘蓝、洋白菜切丝，黄瓜切片。
2、切好后放入盘子里，然后放些千岛酱进行搅拌均匀即可。
关注微信公众号：www5216305，让你一年365天每天学会一道新菜肴！
文章为原创，禁止抄袭、篡改，请标明来源出处【吃货の漫想记】，违者必究。
