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没有冰淇淋的夏天，似乎不能算是一个圆满的夏天。因此，消暑美食多种多样，但唯独不能缺少透心凉的冰淇淋。记者走访福州街头巷尾多家冰淇淋店，发现如今在冰淇淋界可谓花样百出。炎炎夏日，邀三五好友品尝色彩缤纷、口味多样的冰淇淋，的确是非常惬意的一件事。这个夏日，就让我们来一场清凉之旅吧！
Haagen-Dazs（哈根达斯）
哈根达斯（Haagen-Dazs）作为美国冰淇淋品牌，在世界众多国家均有销售。因其价格昂贵，被称为“冰淇淋中的劳斯莱斯”。一句“爱她，就请她吃哈根达斯”的广告语，让多少男士女士为之趋之若鹜。哈根达斯的冰淇淋做得很漂亮，口感也很细腻，加上其明亮舒适的环境，颇有小资情调。
特别推荐：在哈根达斯不仅能享受美味的单球冰淇淋、冰淇淋蛋糕，还能吃到冰淇淋火锅哦！冰淇淋火锅是将各种口味的冰淇淋球、好吃的水果放入热腾腾的巧克力酱滚一圈再品尝，浓浓的冰淇淋和巧克力酱的美味一起品尝，实在是极好的享受。
消费提醒：人均消费在50元以上
DQ（冰雪皇后）
DQ是DairyQueen的缩写，意为冰雪皇后。DQ的冰淇淋都是软体冰淇淋，经过均匀搅拌后形成，有“倒杯不洒”的美誉。DQ在福州的铺面一律采用深蓝色的基调，给人一种清凉的感觉。
特别推荐：DQ的明星产品“暴风雪”诞生于1985年，诞生第一年就在全球售出超过1.5亿杯，该款冰淇林混合了冰淇淋以及可爱的果仁、曲奇饼干或者新鲜水果，还可以根据自己喜好添加想要的配料。“暴风雪”口味众多，百吃不厌。巧克力的相对偏甜，口味想清淡一点的话可以选抹茶红豆的。
消费提醒：人均消费在30-50元
New Zealand Natural（纽芝兰）
NewZealandNatural是一个全球性的冰淇淋品牌，一直致力于创造一个冰淇淋的趣味世界，核心产品主要是冰淇淋球。纽芝兰的冰淇淋产品都是由新鲜的冰淇淋做成的，用天然无污染新西兰乳制品及新鲜水果制造，绝不含任何添加剂、防腐剂、鱼胶粉、人造色素、动物脂肪等。
特别推荐：香草冰淇淋，香草有“香草皇后”之称，与冰淇淋搭配，既不失香草的清新芳香，又能保持冰淇淋的醇厚香郁、趣乐。根据独家配方，采用纽芝兰著名的冰淇淋精制而成。
消费提醒：人均消费在30-60元
教你DIY冰淇淋
芒果冰淇淋
原料：芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖适量。
做法：1.取四个蛋的蛋黄，打入容器，加入适量白糖，搅拌至白糖溶化后，将玉米淀粉轻轻筛入，并再次搅拌均匀，备用；
2.将牛奶煮开，慢慢倒入搅拌后的蛋黄液中，搅拌均匀；放上灶用小火煮2分钟左右，一边煮一边搅拌，直到蛋液很浓稠时即可熄火；
3.将鲜奶油加糖用打蛋器打发；
4.芒果去皮，切块，放入搅拌机，挤入半个柠檬汁，一起搅打成果泥；
5.将打发好的鲜奶油倒入冷却的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀后，倒入容器中放入冰箱冷冻3小时左右即可取出食用。
草莓冰淇淋
原料：牛奶、玉米淀粉、淡奶油、草莓、葡萄干各适量。
做法：1.牛奶里加适量玉米淀粉，稍稍加热，搅拌至微稠；
2.淡奶油加糖，倒入搅拌机内打发备用；
3.草莓打成浆状倒入打好的奶油中，再用搅拌机搅拌一会儿取出，放入牛奶糊、葡萄干，用手动打蛋器搅一下；
4.放入冰箱冷冻40分钟，拿出来用打蛋器再搅一搅；
5.放入冰箱冷冻3小时左右即可取出食用。
本报记者 付志平
