想要滋阴补肾,多喝汤是良方。那么滋阴补肾汤有哪些,你知道吗?甲鱼、乌鸡、鸽肉、瘦肉、山药等都是滋阴补肾的佳品,用来煲汤喝最合适。下面爱华网小编为大家分享滋阴补肾的菜谱做法。
滋阴补肾的菜谱:黄花菜海带牛尾汤
材料
原料:牛尾骨两大块,干黄花菜、海带、木耳、腐竹
调料:葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次
2. 牛尾骨浸泡后洗净。
3. 冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用。
4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂,填清汤没过原料,炖2-3小时。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
滋阴补肾的菜谱:韭菜樱花虾炒蛋
材料
韭菜适量鸡蛋2个樱花虾少许
做法
韭菜洗净切碎,鸡蛋去壳打匀。
酌加橄榄油入锅,快速炒香韭菜及樱花虾。
将蛋液下锅快速拌炒至熟。
滋阴补肾的菜谱:温润补肾汤
材料
鲜虾 4两,海马 1两,鸡 1只,红枣 2粒,姜 3片,盐 少许,水 10碗
做法
1、鸡去皮切件,加入姜滚水中汆烫去血水。
2、鲜虾挑肠、去壳;红枣浸洗。
3、锅中加入清水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮3小时,加入盐调味即可。
滋阴补肾的菜谱:滋阴补气三元汤
材料
莲子,红枣,桂圆,冰糖
做法
1.先把买来的莲子洗净浸泡1-2小时
2.干桂圆肉和红枣都清洗干净
3.将莲子和红枣放入锅中加水炖煮,半小时后再加入桂圆肉。继续炖煮1小时左右,直到三种食材都软烂时,加入冰糖就可以尽情享用啦
滋阴补肾的菜谱:炖鸭肾
材料
主料:鸭肫200克,瘦猪肉80克,木耳菜100克
做法
1.鲜鸭肾洗净,割花切厚片;
2.干肾洗净,放大热水中烫约五分钟,取出切片,与鲜鸭肾同放瓦炖盅内,注入冷开水炖约三小时左右;
3.西洋菜洗净,与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中,再炖约一小时,调味供用。
滋阴补肾的菜谱:清补汤
材料
鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量
做法
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水,水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜,放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.