，【阳澄湖大闸蟹探访之旅一】 大闸蟹
先上重头戏大闸蟹吧，嘿嘿 最右边露了一点小脸得是醋，记得一定要放姜哈，驱大闸蟹寒气哦
我吃了两个，这个鲜美的小尤物，一个怎么能过瘾呢
上面肚脐尖的是雄蟹，下面是雌蟹
九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚
十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚
传说中的蟹八件哦~~
还是先看蟹吧
示范下蟹八件的使用
不过大家都不专业，只能简单示范下啦
先去除蟹脚，然后开壳
把蟹黄挖出来，精华呀！！
摘去不能吃的蟹肺
下面图4那小块部位不可吃
好多的蟹黄哦
这一张是不是超级诱人呢？
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话说阳澄湖大闸蟹的公母如何鉴别，今天要说说为什么阳澄湖出产的阳澄湖大闸蟹特别好吃呢，为什么呢？据专业人士介绍，阳澄湖的大闸蟹之所以好吃，首先，阳澄湖湖水活性好，它是苏州的引用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿
“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”作为驰名中外的水产品，阳澄湖大闸蟹一直是苏州市的金字招牌。2009年，浙江大学对阳澄湖大闸蟹品牌进行评估，认定其价值超过10亿元。阳澄湖大闸蟹的年产值为4亿元，由其带动的相关产业产值更
虚火的阳澄湖大闸蟹品牌们金秋送爽，菊黄蟹肥，又是一年吃蟹时。但是，要想吃到品牌蟹、放心蟹并不是一件容易的事。9月7日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙宣布2010年阳澄湖大闸蟹定于9月16日开捕，可是在此之前，“正宗阳澄湖大闸蟹”已经
?阳澄湖大闸蟹是我们许多人的最爱，特别是在江浙沪地区，受到了广大蟹友的追捧。但是真正的吃大闸蟹的方法却没有多少人能够掌握，大家在吃大闸蟹的时候只是囫囵吞枣般的咀嚼一番然后连壳带肉一起吐掉。其实这样不仅没有将大闸蟹的鲜味完
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