爱华网相关解答一：怎么煮粥 是煮一般的白粥
用珐煮粥，最好选用东北大米，千万别买免淘洗的（营养大部分跑光了），两个人的米量是我们平常用的纸杯的二分之一。把米放到容器中，用水淘两遍，第一遍的水可用来浇花；第二遍的水密封放到冰箱，镇凉后睡前用来洗脸可以美容。（当然，你也可以选择倒掉。）如果想让粥更稠滑、更营养，可用清水将米泡一夜，第二天早晨把水沥干放在锅中（如果忘记泡也没关系，只是口感稍差一点点）。用滚烫的开水煮才好，水要一次性放准，按1:10的比例放即可，不要少于此参数。用大火烧开（就是水翻滚，明白吗？）后，使锅盖半虚半掩状，偶尔用粥勺搅动几下。火候的把握是既不能使粥溢出，也不能让它停止沸腾。二十分钟后就可以吃了。唔，写完肚子都饿了。
相关解答二：煮粥一般是煮多久为最好？
水和米煮开了，再烧5分钟左右，就关火、盖上锅盖，焖10分钟左右，然后再大火烧七八分钟就可以了。
相关解答三：煮粥一般放什么配料
牛肉蛋花粥1.西芹洗净，切成小粒，番茄切碎，鸡蛋打入碗内搅散，备用。 2.将牛肉和一碗清水放入锅里，烧滚后放入米粥，改用慢火炖煮至熟，下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味。 3.放入西芹末、番茄末，待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁，即成。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。 “八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。 “八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，1》食疗八宝粥 原料： 桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。 制作方法： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。 2》玉米八宝粥的加工 玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。 1．原料配方： 玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。 2．工艺流程 玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品 3．操作要点 ①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用。 ②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌，以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久。 3》健脾胃的八宝粥 [原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失......余下全文>>
相关解答四：猪肾粥一般要煮多久
核桃猪腰粥
核桃10枚，猪腰1个，大米100g调料适量。将猪腰去臊腺，洗净，切细。先取大米、核桃煮粥，待沸后调人猪腰及葱、姜、椒，盐等，煮至粥熟服食。可聪脑益智。猪腰性平，可补肾益智，核桃含有大量不饱和脂肪酸，健脑作用甚强，煮粥服食，为学生健脑益智上乘良方。
枸杞猪腰粥
枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等
缺铁性贫血食疗菜谱【鸡蛋猪腰粥】
配方： 鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。
制法：
1。猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀；
2。糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
功效： 补肾健脾。
用法： 可作早晚餐或点心服食。
相关解答五：芡实一般煮粥多久就可以了？
你说的鸡头子有没有去壳，去壳的话米熟了就可以了，没去壳半个多小时左右
相关解答六：煮粥一般放什么配料
黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉、桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克，大米等，其实不只八宝,可以随意搭配
要想把八宝粥作为食疗药膳，这样鼎意是不可以的。八宝粥之所以有名，主要的还是它具有的特殊的食疗作用，随意一配，怎么可能达到食疗的目的呢？其实，正宗八宝粥的配方应该是：桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克，大米（或者糯米）100克。
相关解答七：一般小米粥煮多久就熟了？
一般30分钟，一边煮一边搅拌，会耽稠的，表面还会有一层营养丰富的米油，很好吃哦。小米粥养胃的，多吃点吧
相关解答八：80W的电炖锅煮粥一般要煮多久。
半个小时，完了，在锅里闷一会，注意，不要胡了，人不能走远，要隔一会搅一搅
相关解答九：电压力锅 一个人煮粥喝 一般用几升的
按下加热的按钮（一定要记得按啊，然后用下面半截来盛米，就是一定要记得去看，然后及时断电，一般电饭煲的指示灯都有显示的，放水的话，看看里面的米熟了没有（因为米不同如果你只是一个人吃的话，放米就放1两足够了（如果实在不懂，如果实在不懂得话，就是放进电饭煲的空间比较小，等大概10分钟以后掀开盖子看。（这个要在实践中体会了，一般煮个2－3次就知道该放多少米了）
哦，这时候你可以把盖子继续盖上，同样的道理，然后把按键弹到“保温”的状态，很恶心），电饭煲会直接把粥煮成饭了（干饭不像干饭！）
这里要说明一点的就是。就算是带有煮粥功能的电饭煲也不例外！
用电饭煲煮粥有个局限，按自己的口感为主了，如果你想吃烂的就煮久一点！，能放的水就只能是这么多了。然后再过5分钟这样～～基本不管是什么米，主要以米粒变大为主，如果水已经滚了！），这里强调是“保温”状态，继续煮下去的话，粥不像粥的那种，想煮稠的就适当加米，如果不去断电，都烂了。
然后盖上盖子，警戒线以下1厘米就可以了，如果想煮稀的粥，就拿个500ML的绿茶瓶子从中间剪断，然后有要溢出来的趋势，这时候你还觉得煮出来的粥没有达到你的要求，或者说还没有熟，就只能少放米了，还有电饭煲煮粥要注意的，1－2个人的分量就是半截瓶子的2分之1还要再少点），所以煮的时间也不一样，就直接用勺子勺些出来试试
相关解答十：用一般锅子煮粥大概要多少时间
用温水泡米和豆子1小时，煮粥的时间也就30分钟
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