发布时间：2018年04月10日 21:22:23分享人:勇敢一点来源:互联网3
羊肉火锅
买的是羊腿，我家都喜欢吃瘦一点的，但很多人比较喜欢吃羊腩； 切块飞水，这样做出来的汤底不会浑浊； 这些就是汤底的材料了：羊肉一斤半，当归 玉竹 沙参 枸杞 红枣少许，多了汤底就一股药味不好吃了，这些药材润燥的，那样吃多羊肉明早睡醒就不会燥得慌了； 飞水好的羊肉放入锅内煸一煸出出油，煮熟后肉不容易散，汤底还很香的说； 这样就算好了，然后放少许的料酒，冰糖几颗用大火翻一翻就可以了，锅底那些珠珠就是羊肉煸出来的油了； 煸好的羊肉和药材放入高压锅里压到响十分钟； 汤底可以了，换锅闪亮登场，然后放盐和鸡精调味即可；然后西洋菜 茼蒿 香菜洗干净，鸭红切块，牛百叶切片就可以开始涮了^_^本来还有很多的，但老公的同事临时打电话过来说没空吃饭了，就我们两口子这些吃下去就够撑的了，呵呵 老公喜欢吃辣的，酱碟是油辣椒 葱末 香菜段和少许盐拌的，很香辣^_^
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