爱华网炸年糕：炸年糕的做法,炸年糕怎么做好吃,炸年糕的家常做法
年糕（nián-gāo，rise cake; new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”多少年来，每逢过年，家家户户都要舂米做年糕。习俗之中，年糕与过"年"有关，还蕴含着"年年高"的吉祥之意。到处都产年糕，数慈城年糕最有名，外观洁白细腻，口感柔滑，糯而不粘，嚼之爽利，富有弹性，浸煮不化。
炸年糕 炸年糕的做法,炸年糕怎么做好吃,炸年糕的家常做法——食材
年糕：500G
鸡蛋：50G
油：适量
面粉：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
炸年糕 炸年糕的做法,炸年糕怎么做好吃,炸年糕的家常做法——步骤
1、
福字年糕
2、
折了包装的年糕，红糖制
3、
鸡蛋一颗
4、
将年糕切成块
5、
在鸡蛋里加入面粉，加点水打开
6、
搅拌均匀后的样子
7、
热锅七分热油
8、
年糕裹上蛋液
9、
入锅油炸
10、
炸至金黄色即可出锅了
11、
粘粘的，好香好甜好糯！！
炸年糕 炸年糕的做法,炸年糕怎么做好吃,炸年糕的家常做法——小贴士
年糕裹面时不要太厚，薄薄的一层就够了
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