爱华网老干妈素炒饼
主料
大饼切成丝半张、葱半个、圆白菜切成丝适量、干辣椒3个
辅料
盐适量、鸡精适量、生抽适量、白醋适量、老干妈辣酱适量
老干妈素炒饼的做法步骤
1. 锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底
2. 大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽
3. 稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀
4. 饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出
家常饼
1.将面粉加温开水适量揉和揉透
2.摊开冷却，醒20分钟
3.揪成一定大小均匀的面团
4.擀成圆饼
5.在圆饼上均匀涂抹上油和盐
6.搓成长条
7.然后卷起来
8.擀成圆饼待用
9.在锅里放少许油加热
10.将饼放入锅内用小火烤烙
11.两面呈金黄色时即可
【饼的做法大全】饼怎么做才好吃?饼的做法多式多样,在做饼的时候需要注意哪些技巧呢?这里汇集了各类饼的做法,每一道都含有详细的高清步骤图,助您轻松快速的学会饼的花样做法。烫面饼
主料面粉300g 辅料油适量盐适量
步骤
1.面粉中放入适量盐，一半用热水搅成絮状，剩下的用清水和成面团
2.面团揉匀后放一旁松弛15分左右
3.面团揉至光滑后用擀面杖擀成薄面皮
4.涂抹一层油
5.面皮中间用刀划成条，两边不切断
6.卷成卷
7.一边抻一边盘成螺旋状
8.再用擀面杖擀成饼
9.电饼铛预热抹油，放入饼
10.烙至两面金黄即可
