爱华网
火锅是上周老妈和弟弟都在的时候吃的。某人在住院的时候每天就和病友惦记了。那时候越是不能吃什么她就越想吃什么，比如麻辣烫啊，米线啊，火锅之类的。邻床的也是年轻丫头，俩保胎的天天闹着吃医院对面的新生米线。
为了以防万一，我和那丫头的老公，都把所有的钱没收。结果还是某天疏忽，俩人趁我们不在，私藏私房钱偷吃了米线，结果那丫头没事，俺家的却上吐下泻，再也不敢吃了。
回家后经常看中央台的消费主张，有一期是去重庆，介绍美食的时候拍那个火锅啊，红彤彤火辣辣的，一个劲的在那咽口水，于是我许诺，我给你做火锅吃。等周末给你做火锅，米线，麻辣烫。 正好上周收到了两包高汤，这下不用自己熬骨头汤了，两包一锅，味道还真的很浓郁。
好久没拍照了，貌似拍照技术很大幅下降，哈哈，看样子又得练起来啦！
既然某人喜欢的是火辣辣，老妈和弟弟也是“重口味”，所以就做了红油锅底。红彤彤火辣辣，吃的是热火朝天。
【锅底】：干辣椒 花椒 葱姜 郫县红油豆瓣 剁椒 芝麻 虾皮史云生高汤两盒 火锅配菜根据自己喜好准备。
1，锅里烧油，小火煸炒辣椒，花椒 ，葱姜，八角，慢慢炒，炒到香味出来。 2，放入豆瓣酱，剁椒，虾皮，芝麻，炒出红油。 3，兑入高汤一盒半（留下半盒吃的时候加）。
4，烧开。煮十分钟即成锅底。
5，把喜欢的火锅菜洗好。蘸料准备好。我准备的是芝麻酱蒜泥。
6，开伙，吃的时候半途会减少汤水，这就是为什么留下半盒的原因。
今天一度明天零度了，到了吃火锅的季节啦！没有电磁炉的同学可以煮一锅菜吃，我家有孕妇不能接近电磁炉。所以我也是支开孕妇，煮好后关火再吃的。一样很好吃。
