蒲公英最好的采摘时间是春季，而春季也是食用蒲公英的最佳季节，那么春季食用蒲公英的价值有哪些?
蒲公英是嗓子疼的救兵
同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头。这时，“救兵”非蒲公英莫属。
朴实无华、性格温和、没有副作用的蒲公英还是治小儿扁桃体炎的良方。
蒲公英对慢性病有奇效
对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。春天到夏天，多吃点鲜蒲公英。因为蒲公英通肝经，祛火，消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。长期食用凉拌蒲公英，可使乳房变柔软，避免乳腺增生的发生。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，就很有效。
慢性肝炎的人，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。
中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。
知道了春季食用蒲公英的价值有哪些，而且，从能量角度来看，养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
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