孔雀开屏清蒸鲈鱼教你学会弄清蒸开屏鲈鱼-爱华网

腰身切片，肚子连刀，摆出孔雀开屏造型，肉质更入味~

主料

鲈鱼 | 1条

葱姜、料酒、盐| 适量

李锦记豉油、糖| 适量

香菜、蒜丁| 适量

做法

1. 鱼洗干净后，去头去尾，葱姜备好！鱼切开厚片，腹部不要切断

2. 鱼肉错开反正放一点点盐，摆好葱姜撒上料酒

3. 鱼头鱼尾摆好，中间放了鱼子，可不加。

4. 锅中烧开水放入鱼盘，十分钟焖两分钟。汤汁倒掉！葱姜挑出。

5. 豉油放糖烧开倒入鱼中，可用胡萝卜香葱香菜点缀。

6. 蒜丁撒好，锅中烧热油浇上即可

图文清蒸鲈鱼的做法大全,怎么做如何做好吃清蒸鲈鱼的做法视频

清蒸鲈鱼海洋moon发表于2013-08-04标签：咸鲜蒸十分钟简单常见菜式中式菜系海鲜家常菜热菜粤菜主料活鲈鱼1条 (500克左右)调料葱 (适量)姜 (适量)红椒 (适量)自制蒸鱼豉油 (100克)色拉油 (10克)

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