肥肠豆汤
有图有真相：1 洗净汆水以后的肥肠在锅里大火煮2小时左右，直到汤白熟软
2 煮好以后的肥肠捞出锅改刀
3 熟软的肥肠改刀备用
4 锅内下猪油
5 五成油温下入耙豌豆
6 反复翻炒直到将耙豌豆炒翻砂
7 加入煮肥肠的原汤
8 大火烧开（这汤看着就舒服）
9 加入切好的肥肠
10 汤里加盐加胡椒
11 起锅了
12 上桌前加点葱花
觉得油腻的朋友可以预备一点蘸水（红油、花椒面、酱油、醋、白糖）和泡菜！
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