溜豆腐 微精选 溜油豆腐

【溜油豆腐】北豆腐切三角块,入油锅温火炸至表面浅黄;准备肉末、红椒丁、葱花;起锅热油,下入肉末滑散,点料酒和酱油略炒;下豆腐块,倒一碗水和一勺酱油煮开,盖盖中火炖煮;炖至汤汁剩半转大火,点适量盐,投入红椒丁,水淀粉勾芡,点适量鸡粉,撒葱花炒匀。

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