电磁炉炒菜妙招春节炒出各种好菜的妙招-爱华网

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电磁炉炒菜妙招炒菜少用油的8个妙招

 　　炒菜少用油的8个妙招爱华阅读配图　　炒菜之后控油　　把菜锅斜放2、3分钟，让菜里的油流出来，然后再装盘。青椒、豆角、荸荠、莴笋之类的蔬菜吸油较少，非常适合这种方法。　　过油改为焯水　　制作肉片的时候，可以用水

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　　电磁炉炒菜技巧及常识　　1.电磁炉在使用过程中，煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是，电磁炉热效率太快，水在很短的时间内就沸腾了，盖得太紧水易溢出来，流进电磁炉机体内，易短路造成电磁炉损坏。任何电器都怕水。　　2.在清洁电磁

 　　10个炒菜小妙招　　1、怎样烧鱼鱼不碎?烧鱼之前，先将鱼下油锅炸一下。如烧鱼块，应裹一层薄薄的淀粉再炸。炸时注意油温宜高不宜低。　　2、炒青菜脆嫩法:在炒黄瓜、莴笋等青菜时，洗净切好后，撒少许盐拌合，腌渍几分钟，控去水分

         炒菜更好吃的小妙招 　　我们很多人在炒菜的时候都是遇到过，炒肉有点粘锅，炒鸡蛋没有外面买的那么蓬松的感觉，所以就影响了我们做出来菜肴的口感和卖相的，所以下面我们就给大家介绍一些小秘诀，