每次去外面吃饭，都会点鱼头豆腐汤，鲜美的鱼头加上嫩嫩的豆腐让我无法招架，有种喝汤就万事足的感觉。于是，今天自己动手做了这道美味汤，可以在家饱饱地吃上一顿了，哈哈~还可以美容哟……
鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
鱼头豆腐汤的做法很容易的，走起~
鱼头豆腐汤的原料：鲜鱼头500克、豆腐2块
鱼头豆腐汤的调料：盐1匙、植物油2大匙、姜3片，葱2根、料酒1/2匙
鱼头豆腐汤的做法：
1、准备材料，鱼头洗净，对半切开。
2、将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄。
3、鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮。
4、大火将汤煮滚再转小火炖30分钟。
5、加入切好的豆腐再次煮开。
6、撒葱花，加盐调味即可。
温馨提示：
1、此汤很鲜，所以一定不要加味精或鸡精破坏了原有的鲜美。
2、煎鱼头时先将“有鱼眼睛的一面”朝上，以免冷鱼眼睛遇到热油，炸开来溅伤人。
3、煲汤的火候以汤面沸腾程度为准，切忌大火急煮。
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼
大家一起来学一学双彩豆腐鱼头汤的做法。1.将鱼头一分为二，注意不要切开，当然切开也行。鱼头豆腐汤的做法洗净后入开水锅中焯一下捞出待用2.豆腐切块，娃娃菜撕片，香菜、大葱切小段，姜切丝3.锅入油烧热，爆香葱段、姜丝4.加入高汤、
鱼头鱼丸豆腐汤的原料：胖头鱼鱼头 鱼头鱼丸豆腐汤的配料：豆腐、鱼丸、姜、蒜、花椒、小葱 鱼头鱼丸豆腐汤的调料：盐、料酒、香醋 鱼头鱼丸豆腐汤的做法： 1、把鱼头洗净，姜切块，蒜切丁，豆腐切块; 2、把鱼头放锅里煎
鱼头豆腐汤的做法  鱼头与豆腐结合是一道很有营养价值的菜，大家一起学习鱼头豆腐汤的制作方法。 一、材料的选择新鲜的鱼头（鱼头的颜色要鲜明，肉质要厚，这样最适合用来煲汤）、嫩豆腐（冻豆腐亦可）、鱼头豆腐汤的做法笋尖、木
 鱼头豆腐汤做法大全鱼头豆腐汤  1、鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐; 2、将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料; 3、大火将汤汁烧
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