爱华网金钱柳，也是常说的青钱柳，属落叶速生乔木，是冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。不仅具有极高的观赏价值，还被誉为植物界的“大熊猫”，是医学界的“第三棵树”(第一棵树是柳树;第二棵树是红豆杉)。对于广大糖友来说，金钱柳是一种很合适的食材。今天就来和大家聊一聊金钱柳对糖尿病的各种益处。
一、金钱柳的价值
金钱柳叶中不仅含有钾、钙、镁、磷等人体必需的常量元素，还含有对人体保健很重要的微量元素如铁、硒、铬、铜、锗、锰等，此外，研究发现金钱柳中还含有三萜、甾体类化合物、内酯、皂苷、香豆精和黄酮类物质，在降糖、降脂、降压方面具有很好的作用，同时还具有抗氧化抗衰老的作用。
金钱柳中所含的甾体类化合物及内酯等成分，有抑制血糖升高的作用;青钱柳苷能满足高血糖患者对甜味的需求;金钱柳富含的硒元素，具有抗氧化、保护细胞膜和心血管的作用，是很好的天然保健食品资源，有“天然胰岛素”的美称。
二、这样吃降糖最有效
糖友每日用金钱柳嫩叶10克，薏仁5克，煮水代茶饮;控制不好分量的，可以用配好的薏米金钱柳茶直接开水冲泡喝，餐后半小时饮用，有助于控制血糖，很适合糖尿病人常喝。
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