茄汁鸡米花 简介: 孩子很爱吃鸡米花,但是又怕他吃炸制的食品上火,所以我就配上番茄汁给做了道茄汁 鸡米花,他很爱吃,酸酸甜甜的,外脆里嫩,有点糖醋里脊的感觉。 用餐人数:1-2人 食材---主料: 400g鸡米花 配料: 适量油 适量盐 适量番茄酱 适量姜 适量淀粉 适量料酒 适量白糖 适量面粉 制作步骤1 准备鸡胸肉一块洗净2 将鸡胸肉切成肉丁3 姜切片4 鸡胸肉内放入姜片,料酒,淀粉,盐,拌均腌十分钟5 小碗里倒入番茄酱,加三小勺白糖6 加入热水,调开至白糖溶化7 将腌好的鸡肉丁放入干面粉内沾匀8 锅内倒入油加热,油热后一个一个放入鸡肉丁炸熟9 鸡肉丁炸成金黄色捞出控油10 另起一锅,加少量油加热11 倒入番茄汁烧至汁浓稠关火12 将鸡肉丁放入裹上汁即可出锅。小贴士炸的火侯一开始用大火,当鸡肉丁变色后改用中小火
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