1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用
2.将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右
3.开水烧开，加1茶勺盐和少许油
4.将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出
5.另锅加油，将蒜籽爆香
6.放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可
7.加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和美味鲜酱油
8.翻炒均匀，即可起锅
烹饪技巧1、西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。
2、脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。
话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要做到不油不腻，外
爱华阅读配图  主料：高筋面粉250克 辅料：炼乳15克 酵母3克 牛奶120克 30克 奶粉10克 火腿适量 细香葱适量 调料：白砂糖30克 食盐2克 黄油20克 沙拉酱适量 脆皮肠沙拉面包 1、除黄油外将所有材料放入搅拌桶内，
 香煎脆皮肠的做法 主料：脆皮肠四根 调料：白萝卜片四片、胡萝卜片一片、熟芝麻少许、植物油适量、麻辣红油少许、盐少许。 做法： 1、准备好原材料。 2、将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀，腌制一会。 3
 脆皮肠的做法大全 原料: 猪肉500g、盐8g、糖35g、枫糖浆42g、白胡椒粉1g、蒜蓉3g、五香粉2g、黑胡椒粉2g、地瓜淀粉25g、料酒30g、水15g。 盐渍羊肠衣两根。 操作: 1、猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥，加
主料：猪大肠500克 辅料：黄瓜200克 调料：盐5克,姜10克,味精2克,大葱15克,白砂糖2克,辣椒粉15克,孜然10克,八角2克,茴香2克,花椒2克  脆皮肠头的做法： 1. 将肠头洗净码味2～4小时，除水下卤锅，至软时捞起； 2. 黄瓜切
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