爱华网我知道，你家里一定有一个微波炉
但是你除了用它来热热牛奶什么的
就再也没有碰过它
但其实你并不知道
微波炉的功能比你想象种强大很多很多
它可以做菜，荤的素的都在行
它还能做各种小零食
糖炒栗子微波薯片奶油玉米
......
今天就让小编带着你一起来打开微波炉的脑洞
离厨房油烟远远的却能轻松做出各种美味
-微波炉简易蛋糕 -
用料
蛋糕粉 100克、鸡蛋 2个、葡萄干 适量、植物油 2小勺
做法
1）将鸡蛋入碗中打散
2）加入植物油拌匀，再加入蛋糕粉，仔细拌匀面糊
3）取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干
4）入微波炉高火一分钟左右即可
烹饪技巧
1）如果没有耐高温纸杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔细拌匀哟，要有点耐心。
2）这种蛋糕糊会膨胀比较高，所以倒入的量要掌握好，鸟儿第一次加了8分满，结果溢出不少。我觉得二分之一就好了，呵呵！最多就倒六分满。
3）个人觉得做出来效果的话，用矮粗点的容器比高细的容器要好多了。因为鸟儿也试了两种高度的纸杯，高的话做出来上层有些湿，就算加热2分钟依然如此。但矮些的就一分钟甚至50秒就搞定了。
4）里面也可以加一些其它的干果，就看个人口味
-微波烤豆腐 -
用料
豆腐 400克、甜面酱 适量、蚝油 适量、孜然 适量、黑胡椒 适量、辣椒粉 适量
做法
1）豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟
2）甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁
3）豆腐片抹匀酱汁
4）豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟
5）烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次
-奶香馒头脆快-
用料
馒头 2个、黄油 20克、白糖 1汤匙
做法
1）剩馒头切小块，黄油融化成液体状(可以用微波炉加热，也可以隔水加热)
2）让每块馒头均匀裹上黄油，放入微波炉，中火加热至表面略焦(具体加热时间视微波炉的功率而定，我家800W，我用了3分钟)
3）取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可
-奶油玉米-
用料
馒头 2个、黄油 20克、白糖 1汤匙
做法
1）剩馒头切小块，黄油融化成液体状(可以用微波炉加热，也可以隔水加热)
2）让每块馒头均匀裹上黄油，放入微波炉，中火加热至表面略焦(具体加热时间视微波炉的功率而定，我家800W，我用了3分钟)
3）取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可
-微波番茄虾-
用料
虾 13只、料酒 半勺、番茄酱 2勺、生抽 1勺、蒸鱼豉油 半勺、白糖 1小勺、植物油 1勺、葱 1根、姜 2片、香菜 1颗
做法
1）鲜虾洗净后，剪掉虾须、虾刺；用牙签在虾背第二指节处挑出肠线
2）鲜虾全部处理好后，再清洗一遍，拭去多余的水分后，调入半勺料酒
3）调入半勺蒸鱼豉油，1勺生抽，2勺番茄酱，适量白糖
4）葱段，姜丝备好；微波炉用的容器里，调入适量植物油，1勺就够了，然后放入葱段、姜丝
5）将容器放入微波炉里，高火1分钟
6）将容器取出来，将虾放进去，尽量平铺，不要重叠；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，将容器放进微波炉，高火加热2.5分钟
7）将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入香菜即可
-微波手撕茄子-
用料
茄子 300克、香菜 15克、蒜苔 1头、陈醋 1勺、白糖 1勺、柿子椒 1个、辣椒油 1勺、生抽 1勺、花生（炒） 10克
做法
1）准备好洗干净的香菜、茄子、青椒（吃辣椒的就用辣椒吧）、大蒜
2）茄子一切两半放入微波炉盒子里
3）盖上盖子放入微波炉中加热2分钟
4）取出用筷子将茄子趁热从中间剖开晾凉
5）香菜和青椒切末，大蒜拍一下剁碎
6）青椒、香菜和大蒜末都放入碗中，加1勺白糖
7）再加入1勺辣椒油，1勺生抽，1勺陈醋搅拌均匀
8）茄子晾凉以后用手撕成条摆入盘中，浇上兑好的调料汁，表面撒些花生碎，端上桌现吃现拌
-微波麻辣豆腐-
用料
豆腐 300克、生抽 1汤匙、香醋 1/2汤匙、麻辣粉 1茶匙、细香葱 1根
做法
1）材料准备好
2）将豆腐切小块，放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒去多余的水分
3）调入生抽和香醋
4）撒入麻辣粉，再撒上葱花即可
-奥尔良微波薯片-
用料
土豆 120克、奥尔良腌料（微辣） 8克
做法
1）土豆用工具切匀称的薄片，我刀工不行，只能借助工具啦。切好的土豆片泡在凉水盆里十分钟。十分钟后取出沥干水分，并用厨房纸尽量蘸干水份
2）土豆片拌上奥尔良腌料，拌匀，每张土豆片正反面都沾上 微波平盘，铺上土豆片不要重叠 微波炉中高火三分钟 三分钟后取出盘子，给土豆片翻面再三分钟 取出翻面两分钟，再翻面两分钟 取出翻面一分钟，再翻面半分钟即可，晾凉食用 总结一下就是3-3-2-2-1-0.5
-糖炒栗子-
用料
板栗 250克、玉米油 5克、绵白糖 8克
做法
1）这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多
2）把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
3）放进微波炉里，先高火叮2分钟
4）2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
5）放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！
-微波红烧鲳鱼-
用料
鲳鱼 180克、料酒 15毫升、生抽 5毫升、小葱 3根、姜 1小块
做法
1）材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝
2）清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路
3）鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟
4）取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油
5）盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出
6）开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可
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