芋头的鲜榨果汁做法【西餐】奶油南瓜汤。怎样与芋头汁搭配出新味型-爱华网

【西餐】奶油南瓜汤编辑者 : 梁凌来源 : 红餐网于2015-12-22 09:42 发布已有 237 人围观成菜摆盘精美别致，香浓不腻，可以作为西餐厅圣诞菜单上的主打浓汤特色菜推出。

材料：

主料：南瓜200克。

辅料：虾仁2只，蓝莓2粒，黄油20克，奶油15克，干葱头2粒，薄荷叶少许。

调料：番茄酱10克，李派林喼汁3克。

制作：

1、南瓜切块和干葱头用黄油炒香，加入500克水烧开，调小火。

2、虾仁用开水焯一下，番茄酱和李派林喼汁拌匀。

3、南瓜煮到酥烂，用搅拌机打匀，出菜时再加入奶油。

4、南瓜汤装盘，放上虾仁和蓝莓摆成眼珠状，淋上番茄酱喼汁，放上薄荷叶即可。

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