日本豆腐的制作方法 茄汁日本豆腐


茄汁日本豆腐
食材 主料

日本豆腐

3个

番茄沙司

3大勺

淀粉

4勺   辅料

适量

1g

生粉

1小勺

白糖

2勺

蚝油

半勺

米醋

1勺

老抽

适量

清水

3勺步骤

1.准备好原料

2.去掉包装

3.切成1厘米左右的块

4.沾上干淀粉

5.把油烧热

6.七成热的时候下锅炸

7.炸至金黄即可

8.在碗里放1勺米醋

9.半勺蚝油

日本豆腐的制作方法 茄汁日本豆腐

10.几滴老抽

11.两勺白糖,1克盐和1勺生粉再加适量清水,调成碗汁

12.锅里留底油,下番茄沙司

13.沙出红油后倒入碗汁

14.碗汁炒调后倒入炸好的豆腐,裹匀汁液即可

15.上桌啦,最爱这个味道了

16.成品

小贴士1.沾的淀粉可以用面粉代替
2.盐少放,放盐是为了更突出糖醋的味道  

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