爱华网我不确定世界上是否有“最好之物”，“最”字太沉重，大多人或物都无法承担。尤其是男裤，裤子是如此讲求合身与私密性的衣物，它最大的要务，就是尽一切可能的掩盖穿着者的身材缺陷，并放大优点，起的是修正作用。要在如此短短时间内修正他人私密的缺陷，裁缝师傅务必要有出众的眼力，拿捏有度的测量，以及与客人轻松如意的沟通能力，缺一不可。而这只是开始，接下来的流程里面，裁缝的手里还要摩挲过千百种面料，变幻十数件针线剪刀……定制在今天愈显奢侈，奢侈的不单是花出去的一张张票子，而是满满当当的时间。
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关键词属于“定制”与“西裤”的下午
地点是位于上海外滩益丰源内的 Strasburgo 男装店，面前是带意大利口音的裤子裁缝 Salvatore Ambrosi。春寒料峭的上海，正是需要高织数全毛面料的男装西裤的时候，早就在传媒同行、以及热衷于定制的高逼格的朋友、还有全球各大杂志及网站上，知晓了 Ambrosi 这位“飞行的拿波里西裤工艺大师”，今天一睹这位全球最具品位的为男士们“塑造下半身”的顶级工匠的真容，我相信这一定会是个愉快的下午。
Salvatore Ambrosi
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定制西裤4代目
“4代目”这是日文“第四代”的说法，为何要起这样的一个引文标题，因为代际相传的事业，特别是手工艺，一定要走出家乡，越过山丘，见识这世界；手工艺人的双手，象征工艺水准，双眼则象征眼界，只有工艺与眼界兼备，才可能成为真正世界级的“匠人”——眼前短短时间就与我捻熟的 Salvatore Ambrosi，就是这样一个例子。“我是家族中第四代的裤子裁缝，我老师是自己的祖父。
除此之外，父母、祖父、祖母都是裁缝，我们在过去的一个世纪里，都是一代人教下一代人的家庭作坊式的缝纫工作坊。我8岁开始学习，从来都没有去学校学习过，20岁不到就开始在全世界旅行，于是就学会了英语。” Salvatore 微笑着说，让我直呼他 Salva。自认见过不少定制师傅的我，直觉地认为 Salva 是天生的定制艺术家，善沟通，性情热，不懂聊天的人一定不会是优秀的定制师傅。
“我跟随祖父学习了十多年，之后学成满师，于是自立门户，和父亲合作，从 Napoli 城内的男装店接订单，例如一些 Rubinacci 等知名的品牌制作裤子。我家里几代人，只制作裤子。在久远的年代，做西装的裁缝，都有与之搭档的专精于裤子制作的裁缝。”我猜想手工艺在家族内的代代相传，是自我选择，也是形势使然。
“现在很多人都希望学习工艺，当我开始学习时，很少人愿意传承手工技艺。因为当时，即使在意大利 Napoli，手工艺人也赚不到什么钱。” Salva 说他的家族的历史有些像雪茄世界中的 Davidoff；我又出于直觉地判定他是 Ambrosi 家族中振兴家声的 Zino Davidoff。
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环球旅行的飞人 Salva
“18岁，人可以负担任何事情，即使没有钱，你可以做任何你想做的事情。”这句话从 Salva 嘴里说出来，绝对有说服力，因为他在别人还在攒零用钱买运动鞋或 CD 的年纪时，就带着剪刀、缝线针开始环球旅行，闯荡江湖了！让他从拿波里走向全世界的故事，是这样的。
“有一天，有位英国绅士走进只有我和爸爸两人的小店，他会说意大利语，我为他制作了一条西裤。就这样互相认识了，他很喜欢我的作品，他对我说，如果你前往美国，走向世界，这样才会成功！” Salva 说当时意大利还是流通里拉的年代，互联网才刚刚开始流行，英国人的这番话给了他灵感——自己带着作品走向世界。
“我喜欢缝纫，也喜爱旅行，第一站我去了美国纽约，去发现客户，了解市场，当时我18岁。纽约、旧金山之后，我又去了德国。旅程与工作的艰辛自不待言。我应该是第一个从拿波里主动走向全世界的裁缝，现在我的客户遍及世界。2014年我去了二十个国家，累积了100万英里的里程。裁缝是很被动的，他们喜欢制作，但不会关心营销。我是懂得技术，也乐于学习生意之道的。现在，我两边都可以游刃有余。在拿波里的作坊中，我自己亲手制作裤子，同时我花费一半的时间在世界各地旅行，为客户服务。”
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定制之道
可以用“道”这个字来描述的，涉及世界观、价值观等等抽象的领悟。从去年圣诞节假期后，到我见面已经为客人量身定制，花了整整25天在路上——佛罗伦萨 Pitti Uomo 男装展、马尼拉、首尔、香港、上海，之后还要前往北京。在世界中领悟定制之道，Salva 说各地的所见所闻都带给他直接而鲜活的创作灵感。
话题回到“裤子定制”。Salva 眼中的自信是真爷们儿的“说到就要做到”：“只要客人想得到，就没有我做不到的，这就是定制的要义所在。量产，就是制作了为满足所有人需要的产品。是人去适合产品，不是从人本身出发的。”
“定制西裤的特点，在于一双手从零开始创作产品，纯人手是很重要的，这意味着花费更多时间，价值也会变得更丰富。从我的专业角度来看，量身及剪裁是最重要的。我会努力呈现客户想像中希望实现的 fit 。能够创作出客人梦想中 fit 的裤子，这就是最棒的，也是我努力能够做到的目标。材质、剪裁、式样以及细节等等，都围绕创造出客人理想中的裤子这个核心而展开。”
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孤独的艺人
“定制哲学，经济不好，人们会很小心地消费。人们会努力只为对的东西花费金钱。定制产品是对的东西，因为这产品仅为客人而存在，是经过客户与制作者深思熟虑之后的产物，是 every thing for you，当然，前提是你要找到好的裁缝。我创作的裤子没有既定的版型，因为我听从每个不同客户的要求，每个人的要求不同，于是制作出的每条裤子都是与众不同的，这是客人的品位与要求的产物。在韩国、在欧洲，出现了一些抄袭我的裤子款式的人。
我会问自己，如果有人创立汽车品牌，非要从抄袭开始，会抄法拉利或菲亚特？当然是法拉利。虽然，我不会说自己是法拉利。”
手工艺人，就像艺术家一样，他们注定孤独，因为世上没有第二个人可以代替他，或像他本人一样去创作。Salva 在拿波里的工作坊内现在约有二十个工人，可在量身及剪裁这些关键步骤上，只有他一人来完成。可能因为 Salva 实在出道太早，他早就世事洞明。“我今年34岁，在我出道时，我未满20岁，遇见的人都比我年纪大，我觉得自己很年轻。现在愈来愈多80后、甚至90后出道，我发现与身边的人相比，我变得愈来愈老。哈哈??”这几句话，又不失幽默。幽默，是定制过程中令主客尽欢的必需品。
与 Salva 相谈甚欢，接下去，我已经迫不及待地想一试这位颇传奇的裤子缝纫大师的手艺了。作为与 Strasburgo 特约合作的裤子定制大师，其单条西裤的定制价格高达5位数字，从面对面量身到全球范围内最终交货，周期约为三个星期。
很多时候，高级定制与高级别的售价，往往是挂钩并对等的。在这里，只想借用日本民艺大师柳宗悦的一段话作为结尾，喜欢定制与否，与理想及情怀有关，当然前提是什么，大家都懂的——“投入感情的手工艺，就理应以同样对等的高售价来作为回报。因为，感情在现今的社会，活在人类世界之中，一直都是稀缺而有价的。”
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Ambrosi 告诉你定制裤子要注意什么
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男人塑造下半身曲线的10条灼见真知
① 有关裤子，量身决定版型，然后是材质，以及细节。手工定制，可以为客人创造出梦想中的裤子。
② 裤子口袋里最好不要放东西，手机也应放在西装内袋，因为裤袋内的东西会影响裤子的视觉效果，其次也会令穿着变得不舒适。
③ 裤腿下的袜子是否要露出来，这是个纯个人风格的问题，但切忌走极端，裤管不要太高或太低，以整体服饰的搭配、比例作为参考。Salva 喜欢较短一些的裤管，可以显得腿部更修长，也更具时尚感。
④ 裤子的裤裆太短，真的容易让蛋疼。这是我对 Salva 原话的本地诠释，原文是：“略微高腰的设计，是我的标志性设计，因为这样的裤型比低腰短档的穿起来更舒适。”
⑤ 春夏秋冬，根据不同季节，裤子应选用不同颜色。冬天选择略深的，夏天都选择浅色的。Salva 个人最喜欢的裤子颜色是绿色。
⑥ 每个男人都应该寻找适合的裁缝，找到最适合自己的裤子。Salva 最喜欢的裤子款式是很经典的双褶裤，裤腿有翻脚，采用背带，而不是腰带。
⑦ 背带要比腰带对裤子以及身体更好！Salva 建议客人用背带，这样会令裤子的线条更好，裤子不容易随着身体的运动而下垂。
⑧ 有关裤子所选用的材质，Salva 认为英国、苏格兰出产的布料是全世界最棒的。法兰绒、羊毛适合寒冷的地域，根据各个国家的季节，选择适合当地气候的材质是非常重要的。
⑨ 穿出属于你自己的风格。在美国，男士喜欢高腰舒服的裤子；在香港，男士更喜欢窄身一些的剪裁，会看到更多的袜子。然而，在欧洲，例如德国人更偏向美国风格，伦敦以及荷兰的男士则更倾向于意大利风格，裤管会刻意做短一些。谨记，潮流变不停，风格永留存。
⑩ 欢迎与定制师傅买单时，使用现金，最好是崭新的面值最大的500欧元。好的定制品牌，意味着好的产品，还有好的客户。
编辑：王逍遥
采访、撰文：顾西蒙
摄影：咖小西
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