爱华网记者17日从河南开封市食品安全委员会办公室获悉，针对媒体报道中提到的“问题辣条”生产以及相关地下作坊问题，地方政府组成联合督导组，并责成有关部门展开排查。目前涉事生产厂家已被停产整顿。
通许、尉氏两县成立由主管副县长任组长，食安办、质监局、公安局、工商局、教体局等相关部门参加的专项调查组。经过初步排查，有关部门向通许县开封劲松食品有限公司下达整改通知书，责令停产整顿，并暂扣产品生产许可证，对仓库库存56件产品全部原地封存，对成品库加贴封条，并对库存产品进行现场抽样送检。
有关部门对尉氏县晋林食品有限公司的原材料库、生产车间、成品库及化验室等地进行现场检查，发现该公司原、辅材料库内部分小麦粉和食用盐没有离地离墙存放，部分生产记录及出厂检验记录不完整，当即暂扣该厂生产许可证，责令进行整改，并现场封存20件“5块牛肉”调味面制品，抽取样品送检。
开封市食品安全委员会办公室副主任马瑰芳告诉记者，由于样品检测需要一个过程，预计最快一周后能出结果。此外，针对辖区可能存在的其他食品安全问题，开封市召开专题会议，部署进行摸底排查。
针对“问题辣条”中可能存在的疏于监管或监管不力情况，通许县、尉氏县县委县政府对监管部门也展开调查，一旦发现问题，将依法依规严肃处理。
辣条生产多在小作坊，生产者会添加大量添加剂，色素，以制作出各种味道。部分辣条生产者可能存在食品生产许可证与生产许可套用，造假，还会存在保质期不真实等食品信息造假。由于有关部门监管不到位，大量销售于城乡结合部、县城、农村地区。
辣条是一种小成本面制品，制作工艺简单，售价低廉。因制作过程中多会添加色素、甜味剂、防腐剂等多种食品添加剂，而被认为是非健康的垃圾食品，被网民称为“史上最牛零食”。
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