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有些人害怕吃冷的、热的、甜的或酸的食物，一吃牙齿就会酸痛。请医生检查，却并没有发现龋齿等疾病。牙齿发酸是怎么回事，牙齿酸痛属于一种牙本质过敏症状，原因有可能是牙釉质缺乏致使牙本质暴露，或者是釉质发育钙化不良，也有可能是由于长期用一侧咀嚼食物，导致一侧牙齿磨耗严重。防治牙本质过敏，勤刷牙等常用的清洁口腔方法.
红肿型牙痛
主要表现般发作在上下后槽牙的牙龈，发病急，也可称为急性牙龈炎，俗称“风火牙痛”。牙龈严重肿起，痛点主要是牙龈，稍加触动就非常痛，别说咬嚼食物，连张口都会感觉痛，比真正意义上的牙痛还难受。严重者会有咽喉肿痛，淋巴腺肿大，发烧，大便不畅或便秘等症状。舌苔厚，干或黄，舌质颜色鲜红。从这些系列症状可以看出是因为身体的病变(俗称“上火”)所引发的牙龈急性发炎，其病变的原因不是牙龈和牙齿口腔本身引起的，所以这种牙痛也称为牙痛并发症。
蛀牙引起的牙痛
俗称是牙髓炎或根尖周炎。这种牙痛的表现：牙齿已经有蛀牙形成，特别是对糖、奶类食品以及冷、热等物质的刺激特别敏感，因此发作起来的时候，是一种钻骨般的痛，并且通常不会伴随有牙龈的反应。这种牙痛一般是晚上比白天痛，躺着比坐着痛。
神经性的牙痛
俗称“虚火牙痛”。这种牙痛跟牙龈和牙齿都没有直接关系，多是身体的其它原因引发了牙神经亢奋而引起的牙根痛。如熬夜或其它五官的病变及头痛等原因，都有可能引起这类牙痛，故也列为并发性牙痛。这种牙痛一般多发于成年人或中老年人，是一种神经放射性的酸痛和隐痛，这时牙齿明显有松动，这种痛楚持续时间不会很久，一般2-3天之后就逐渐缓解消失了。
牙周炎
牙周炎的患者不一定会有牙痛的，而是当牙龈出现萎缩后引起的，因此患者以中老年人居多，牙齿疼痛的范围也不尽相同，有的人仅是一颗牙或相邻的两三颗牙痛。有的人则是上下牙床，大范围内的牙齿都会痛。造成这种现象的原因是，牙周炎的疼痛不是牙齿本身的原因造成的，而是由于口腔内的一种厌氧菌引发内牙龈——也就是牙周组织充血发炎，刺激到牙神经而引起的疼痛(特别是酸痛)，在咬食的过程会直接加剧疼痛。
牙齿酸痛是一种过敏症状，其原因有很多，主要有以下几个方面。
1、牙齿磨损导致牙齿酸痛：牙齿颈部的磨耗，不当的刷牙方式，尤其是横刷，加上硬毛的牙刷和粗颗粒的牙粉，几十年累积下来的功力，在日常的门诊中，约有八成以上的患者或多或少都有这种齿颈部的磨耗。虽然它和蛀牙的形成原因不同，但是造成酸软的机转却是一样的。
2、釉质遭受破坏导致牙齿酸痛：釉质遭受破坏导致牙本质暴露，受到温度(冷、热)、化学的(酸、碱)和机械的(刷牙、咬硬物)等刺激时，所引起的异常酸痛的感觉。这种敏感，常由于磨耗、楔状缺损、酸蚀或外伤等使釉质缺损，使牙本质暴露,这种情况使用牙黄金是可以完全改善好的.
3.外来刺激导致牙齿酸痛：牙齿遇到外来刺激(温度、机械、化学刺激)时产生的酸痛感觉，治疗牙酸常使用药物涂擦法，如用氟化钠、碘化银、氟硝酸银等，需要由医生操作。一些脱敏牙膏使用较方便，适合症状较轻者用。如果病因是龋坏，则需去除病变组织，用材料“补牙”。如果牙本质暴露的面积太大或药物涂擦法效果不佳则应作牙冠覆盖牙齿，以保护牙齿。
4、口腔疾病导致牙齿酸痛：由于长期的牙龈炎或者牙周病导致牙龈退缩或者牙齿松动，牙龈退缩后牙颈部比较敏感，会有冷热刺激的不适，牙周病由于牙齿松动会有牙齿的咬合无力几酸软的感觉.另外约有一部分的人在洗牙后或牙周手术後会有短暂性的敏感现象。这是因为做牙根整平术後，牙本质露出所造成的，不过後者大部份都是短暂性的，且大部份会自行消除，只要能维持口腔的清洁的话。
