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虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,还有“虾青素”,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。但是你别指望虾皮给你补这补那,因你摄入的量实在是太少了,通常我们做菜、做汤、做粥用虾皮起一个提鲜之用。今天两人份量的粥用了3克虾皮,就足够鲜美了,如你见到满碗都是就会咸死你!鲜死你!哈哈。。。。。。

虾皮粥 虾皮粥的做法,虾皮粥怎么做好吃,虾皮粥的家常做法——食材

东北大米:80g

虾皮:3g

油:适量

盐:适量

菠菜:1棵

制作时间:30分钟-1小时

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用餐人数:

虾皮粥 虾皮粥的做法,虾皮粥怎么做好吃,虾皮粥的家常做法——步骤

1、

备好材料:东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。

2、

虾皮清洗干净;菠菜清洗干净后,随意切几刀备用。

3、

将米淘洗干净,注入约1000毫升清水。

4、

大火烧开,转小火,约炖45分钟。

5、

然后将虾皮投入煮好的粥锅里。

6、

再将菠菜加入粥里。

7、

搅均,锅再开,虾皮粥就煮好了。

8、

吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。

虾皮粥 虾皮粥的做法,虾皮粥怎么做好吃,虾皮粥的家常做法——小贴士

1.虾皮和菠菜不易煮的时间太长,在粥里烫一下就可以了,比较清口。2.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。3.菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。但这粥里用了只有3克虾皮完全可以不计的。

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