经典酒米制作配方 经典酒米配方

经典酒米制作配方 经典酒米配方

1、高度曲酒,一般指浓香型,推荐用酒绵竹大曲52度,不建议用二锅头、烧酒类的酒。用量是一斤小米2两白酒,不建议多用!

2、如果把米略炒一下更好,这样做下来的酒米是干爽的,而且吸收酒的时间快!24小时之后就可以使用!但不能把米炒糊!不炒也能用,但吸收酒的时间长!

3、如里在一斤酒里能加上20-30粒丁香更好,这个需要泡制3-5天就可以使用。如果有山奈、桂皮、小茴香更好!3-5天之后酒的颜色发红,能闻到香料的味道,酒味相对小些!

4、在酒里放上红糖和白糖,如果有蜂蜜更好!

5、到鱼具店买一包西部风的牛B鲫,VB钓得多,各用一包,只有牛B鲫也可以!

制作方法:把红、白糖或蜂蜜放到2两白酒内,再加牛B鲫(2元左右)VB钓得多(2元左右),摇晃均匀,几十分钟后或几小时后,把炒好的米放至不烫手,加入酒料,摇匀,经常晃着点儿,米会慢慢变为红色!一般几小时后就干爽了,第二天垂钓就可以使用。当然放置时间长一些更好!

注意:比如你用饮料瓶装米,只能把米装至饮料瓶的一半或6-7成,因为米被酒泡之后会慢慢的膨胀,最后能成一满瓶!一般一斤米2个饮料瓶就可以了,最多3个瓶!

用的时候一瓶加入半小包或一小包钓鱼王的麝香米(4元左右)更好,容易招大鱼的,小心了!

现在小米太贵,可以用玉米糁代替!2元一斤。玉米糁有两种,一种如小米般大小,一种把玉米粒粉碎成2-3瓣的。第一种钓鲫鱼或往面饵中加合适,第二种适合钓大鱼,玉米糁较大,小鱼吃不了,闻着香,留在窝边不愿走,这样很容易把大鱼招来,达到了少用料,多诱鱼,诱大鱼的作用!

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