爱华网人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，一方面由摄入的食物构成，食物分为酸性、中性和碱性。碱性食物对人体有好处，我们要多吃碱性食物。不要以为吃碱性食物太多会令体液酸碱度不平衡，人的身体会有调节功能哦!
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，一方面由摄入的食物构成，食物分为酸性、中性和碱性。碱性食物对人体有好处，我们要多吃碱性食物。不要以为吃碱性食物太多会令体液酸碱度不平衡，人的身体会有调节功能哦!
多吃碱性食物有什么好处吗?
1、与智商有关
人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系，在体液的酸碱度允许的范围内，偏酸性者(即ph值偏低)智商较低，偏碱性者(即ph值偏高)则智商高。
2、美容养颜
少数女性不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是体质不好所致，其实，这是“酸性”食物摄取过多的缘故。血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛，粗糙、起皱或色素沉着。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果，使血液里的污物及时得到排除，令皮肤恢复光泽。
3、延年益寿
弱碱性血管食物有益于长寿。多摄入弱碱性食物能保持血管柔软、不硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常。
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，一方面由摄入的食物构成，食物分为酸性、中性和碱性。碱性食物对人体有好处，我们要多吃碱性食物。不要以为吃碱性食物太多会令体液酸碱度不平衡，人的身体会有调节功能哦!
既然好处这么多，那么，碱性食品有哪些呢?
强碱性食品：
茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：
豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
下面给大家介绍一款经典特色碱性菜吧!
绿豆酿莲藕
材料：莲藕3节、猪脊骨500克、去皮绿豆100克、鲜莲子150克、姜1片、盐适量。[
做法：
1、锅下水放入脊骨焯水，然后洗净表面浮沫备用。
2、莲藕用刷子洗去表皮的泥，然后削去表皮，取一边切开。
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，一方面由摄入的食物构成，食物分为酸性、中性和碱性。碱性食物对人体有好处，我们要多吃碱性食物。不要以为吃碱性食物太多会令体液酸碱度不平衡，人的身体会有调节功能哦!
3、塞入洗净的去皮绿豆，边塞边用筷子压实。
4、塞满后盖回切块，并用牙签固定好。
5、汤锅放入脊骨和塞满绿豆的莲藕，注入适量清水，用中火煲1个小时15分钟。
6、然后倒入鲜莲，再煲15分钟。
7、调入适量的盐(以汤的咸味为准)，盖上锅盖离火浸半个小时。
8、捞出莲藕切片即可。
Tips：
1、塞去皮绿豆入莲藕时，可以借助筷子压实，绿豆压实煮好的莲藕切片才会漂亮。
2、塞满绿豆的莲藕盖回切块时，一定要用牙签固定好，要不然中途会散开。
3、煲绿豆酿莲藕的时间最好不要超过两个小时，不然莲藕会自动裂开。
4、调入盐后，离火浸半小时，可以让莲藕入味，但这盐量以汤的咸味为准;如果觉得原味吃绿豆酿莲藕太淡，可以在去皮绿豆里拌点盐，然后再塞入去皮绿豆。（图片来源：CFP）
