2009年年终总结——面点小吃及主食类(51道) (2010-01-02 20:09:14)转载 标签: 美食 年终总结 面点小吃 我爱厨房 分类: 菜式合集
糯米枣 豆沙水晶饼 紫薯芝麻饼
香煎紫薯饼 胡萝卜豆沙饼 紫薯糯米糕 蜜汁红枣
香菇猪肉煎饺 芝麻酱千层饼 包菜虾皮饼 红枣饼
麻酱红糖煎饼 葱油饼 椒盐油酥饼 豆沙卷饼
鸡蛋灌饼 口袋饼 猪肉盒子 土豆饼
花生鸡蛋饼 香菇瘦肉角 特色云吞
发面类:
南瓜千层糕 南瓜豆沙卷
腐乳葱花卷饼 葱煎包 千丝卷饼 双色红豆包
杂粮发面饼 豇豆瘦肉饼 芝麻南瓜饼 椒盐葱花饼
糯米芝麻包 蝴蝶卷 双色南瓜卷 芝麻花卷
双色紫薯包 芝麻红枣糕 红豆刺猬包 杂粮馒头
主食类:
懒人炸酱面 川湘辣面 三丝凉拌面 辣白菜炒面
排骨粥 虾皮蛋炒饭 缸豆肉末炒饭 酸菜鸡粒饭
黑米滋补粥 茄子炒饭
血糯米蒸干果
2009年年终总结——家禽及蛋类
2009年年终总结——凉拌类及汤羹类
2009年年终总结——肉类
2009年年终总结——鱼虾类
2009年年终总结——素菜类
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面点的制作方法――简介水晶包应该可以吧面点的制作方法――工具/原料澄面200克玉米淀粉30克滚沸水360克猪油5克 猪肉馅300克青椒一个4朵香菇姜末少许盐、味精、五香粉、香油、油面点的制作方法――方法/步骤面点的制作方法 1、
1、不使用生虫、霉变、有异味的米、面、黄油、果酱等原料。 2、面点用的禽蛋、要先洗净消毒后方可使用。 3、加工用的工具、机械、台案等应在每次使用后洗刷消毒,经常保持清洁。 4、食品盖被要专用,有里外面标志,保持清洁。
案板 通常是指面板,用于面点的擀皮成形等。一般用木头、竹子或塑料来制作案板。单擀面杖 以枣木或檀木制成的擀面杖较好。用于擀制饼、包子皮、饺子皮、面条等。月饼模、馒头模、米糕模具用于月饼、馒头、米糕的成形。面条机
阅读原文功效:健脾开胃 原料:牛腱子1条;卤肉用的各种香料;调料:卤汁;生抽;辣椒油;花椒油;生蒜;油炸花生;熟芝麻;花椒面;糖;步骤与做法:1、卤肉,卤好的牛腱子:2、油炸花生略捣碎,熟芝麻擀成面,生蒜捣成蒜蓉。3、盛小半碗卤汁,放凉后加入生抽、辣椒
北京小吃门丁肉饼 豌豆黄---北京小吃 茄子炸酱面 红豆小枣黄米糕 西式土豆饼 平底锅做饼干 米香蛋饼 南瓜包菜虾皮鲜肉包 番茄虾仁鸡蛋饼 剩馒头巧变金条 韩式葱煎饼 南瓜饼 DIY鸡蛋卷饼 日式可乐饼 微波面包黄油布丁 传统车轮饼皮