爱华网平时在绿化带常常能见到的美丽高大的银杏的后代，这个是不能觊觎的，不是因为它是银杏树的果实，很多人知道白果有润肺、止咳、平喘的功效，对心血管疾病的治疗也有一定作用，却不知过量食用白果容易导致腹胀，严重者甚至会出现中毒症状，白果入药，与麻黄配一起，对治疗哮喘有一定疗效，佐膳、煮粥、煲汤时放几粒白果，吃三五次，可达到润肺、平喘化痰等功效，孕妇能不能吃白果后果如何？
孕妇慎吃白果。白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果。但据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中毒。如果孕妇过度食用白果，有可能对胎儿的发育造成不良影响。
白果中所含的黄酮类活性物质有清除自由基的作用，很早就被用于治疗心脑血管疾病，白果中毒时间短的仅1小时就发病，长的吃后12小时发病。发病的迟早与进食多少、年龄大小及体质强弱有密切的关系。症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可死于呼吸衰竭。少数人可出现感觉障碍和下肢瘫痪。
白果炒熟后可将大部分的苦杏仁苷去除，使毒性减低。可将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用。但是，成年人一般一次不要超过10粒，儿童一定不要超过5粒。5岁以下的小孩应禁吃。有实邪者忌服，容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。白果的核仁中还含有银杏酸、苦杏仁苷等有毒成分。其中，苦杏仁苷遇水会分解出氢氰酸，被吸收到体内后，便可和人体细胞中的各种细胞色素结合，使之失去把红细胞中的氧输送给细胞的作用，从而导致细胞窒息。
