用料
食用油(我用的玉米油)100g，白糖(原方糖粉)80g，盐1g，全蛋液40～50g，低粉(中粉也可)225g，小苏打2g，核桃碎(或者花生等其它坚果碎都行)适量(喜欢多少放多少)，芝麻(黑白芝麻均可)少许(撒表面用)
美味桃酥的做法
食用油、糖、盐搅拌均匀;
倒入蛋液搅匀;
倒入过筛的低粉(或中粉)、小苏打，倒入核桃碎或花生碎。
带一次性手套揉成团;
平均20g左右一个揉圆;面团轻轻压扁成饼，让饼的周围有自然开裂，涮蛋液、表面撒芝麻装饰。
烤箱中层180度，20分钟左右(根据自家烤箱的温度而定)，看上色情况出炉即可。
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