用料
黄油50g，细砂糖50g，蛋白60g(或2个中型鸡蛋白)，杏仁粉20g，低筋面粉20g，开心果酱10g
开心果酱费南雪的做法
准备工作。将50g黄油隔水融化。可以称量52g黄油，因为少量黄油要涂抹在模具上防粘。模具抹完黄油再撒些面粉抖匀。
60g蛋白加50g细砂糖，用蛋抽在盆中搅拌至砂糖融化。
筛入20g杏仁粉和20g低筋面粉，继续搅拌均匀。
加入10g开心果酱，搅拌均匀。
加入融化的黄油，搅拌均匀，面糊就准备好了。
将面糊倒入裱花袋，口用夹子扎住，放进冰箱冷藏1小时。
提前10分钟预热烤箱185度。
冷藏完毕将面糊挤入费南雪模子，7-8分满即可。
185度烤12分钟。出炉后立刻脱模冷却。冷却后放入保鲜盒冷藏保存。
你说我这是什么个意思，bromeo和ladybro在一起了，虽然还是很开心，可是偶尔会有点小失落不开心。其实撮合他们在一起花了挺长时间的，他们真的在一起的时候确实是特别开心，比他们俩还开心，费了那么多心力，也挺不容易的呢。不过今天一起出去吃
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