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治口眼歪斜立愈方
       

       鲜番薯叶一两捣烂,左边面歪斜,以中间为界,敷右边,右边歪斜敷左边,半个小时后可复原,痊愈。用一个好一个。此乃千金不换之祖传绝方。

   

番薯叶


番薯叶 编辑词条

番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”,人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值的保健长寿菜。

目录 番薯叶 推荐菜品 营养分析 相关人群 食疗作用 所含营养素 展开 编辑本段番薯叶

  原料别名:白薯叶、甘薯叶、地瓜叶、山芋叶

  原料分类:蔬菜类及制品

编辑本段推荐菜品

  香辣番薯菜 北菇烩素菜 护国菜 护国菜 地瓜绿泉 白薯叶汤

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编辑本段营养分析

  现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的, 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。

  番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

  另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。

编辑本段相关人群

  一般人群均可食用。

  肠胃积滞者,不宜多食。

编辑本段食疗作用

  番薯叶性平、味甘、微凉;

  有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效;

  可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。

编辑本段所含营养素

  每100克番薯叶所含营养素如下:

  热量 (58.00千卡) ·蛋白质 (4.80克) ·脂肪 (0.70克) ·碳水化合物 (9.00克) ·膳食纤维 (1.00克) ·维生素A(995.00微克) ·胡萝卜素 (5968.00微克) ·硫胺素 (0.13毫克) ·核黄素 (0.28毫克) ·尼克酸(1.40毫克) ·维生素C (56.00毫克) ·钙 (174.00毫克) ·磷 (40.00毫克) ·钠 (41.60毫克) ·镁 (66.00毫克) ·铁 (3.40毫克) ·锌 (0.32毫克) ·铜 (0.64毫克) ·锰 (1.41毫克) ·钾 (495.00毫克)

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