果仁麦片怎么做?
果仁麦片的做法一
准备麦片和各种果仁,果仁可按自己喜好用。
烤箱160度,将瓜子仁、核桃、杏仁烤5分钟。
烤出的坚果类切小块,拌入燕麦片中。
黄油隔热水化开,加入葵花子油和蜂蜜。
再将油类蜂蜜倒入麦片坚果中,拌均匀。
烤箱180度,将麦片坚果放入烤盘中,注意不要太多了,否则受热不均匀,我分成了两批,先烤10分钟取出来。
上下拌一下。家常菜谱
再烤10分钟,烤至浅褐色。
等放凉后,加入圣女果干(切碎)、杏仁脯(切碎)、黑加仑,拌均匀。
密封保存。
果仁麦片的做法二
把什锦果仁剥皮准备好。
随便碾碎一下就OK。家里有Food processor的倒进去搅碎,我是直接上擀面棒用棒子的一头捣碎的。
倒入燕麦,搅拌。
加入橄榄油和蜂蜜(此处我还加了炼奶,个人喜欢吃甜一点的,可不加)。然后搅拌均匀。蜂蜜用粘稠状未结晶的最好,我家只有结晶的,搅拌起来比较麻烦。让果仁燕麦和橄榄油、蜂蜜充分结合,烘烤的时候才不易烤焦,且更香。
此时燕麦黏黏的,平铺到烤盘上。可用锡纸垫好,方便清理。放入烤箱中层,150°烤20分钟。中途记得观察一下,如果部分颜色过深,要及时翻搅一下,让燕麦受热均匀。
烤到表面金黄的样子就可以了,此时满屋子都是香的。取出装到密封罐子里就OK了。
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