爱华网很多水果都能入药，有很好的食疗价值，这个我们都知道。但有些水果，不仅入药，还有很好的生态价值，比如沙棘。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。沙棘还可以治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病，具有独特的药用价值。
【轻松一刻之“战马起死回生”】
古希腊时代，各城邦之间战争不断。有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。他们不忍杀死自己的战马，又不想亲眼看到心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。
过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，反而一个个膘肥体壮，毛色鲜亮。斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思是“使马闪闪发光的树”。
【功效与作用】
中医认为，沙棘味酸、涩，性温。止咳化痰；健胃消食；活血散瘀。主咳嗽痰多；肺脓肿；消化不良；食积腹痛；胃痛；肠炎；闭经；跌打瘀肿。
降低胆固醇
沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
抗癌作用
沙棘果的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外，还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。实验证明沙棘提取物对肉瘤、淋巴细胞，白血病等具有明显的治愈效果和防治功能。
祛痰止咳
有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用
养胃
能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著
治烫伤
沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
延缓衰老
沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
【食用禁忌】
沙棘虽然有防癌，降低胆固醇等功效，不过它的食用禁忌也是需要注意的。
1、将沙棘当成药物食用期间，病患不得沾染烟、酒及辛辣、香燥、生冷、油腻食物。
2、在服用沙棘产品期间不可同时服用滋补性中药。
3、孕妇、糖尿病患者不宜食用沙棘。
【食疗菜谱】
沙棘功效好是真，味酸涩也是真。很多时候无法直接食用酸涩的沙棘，那不妨试试看一下的食用方法。
沙棘酒
材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。；
做法：
将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。
功效：活血降压，消喘止咳，健胃消食。适量饮用，壮身健体，延年益寿。
沙棘糖水
材料：鲜沙棘果100克、白糖。
做法：
将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。
功效：增强人体免疫功能，防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。
沙棘果酱
材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。
做法：
1.沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂；
2.将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。
功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素。
沙棘在世界各地都是很受欢迎，被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”。
