简介
本道汤太好喝了,在想名字的时候还纠结了下下。
金针菇肉圆汤、番茄肉圆汤、豆腐番茄汤、金针菇番茄汤、金针菇豆腐番茄肉圆汤?
哈哈!! 亲们有没有看晕呢。
这个汤很开胃、下饭。
有没有亲说小美的菜谱缺凉菜和汤的,最近上了好几道汤了。
其实家里每次吃饭,青菜和汤是标配,但太简单的菜又不好意思拿上来做菜谱分享
用料
瘦肉调料瘦肉末生粉盐料酒葱花姜末汤主料金针菇豆腐番茄汤调料油盐鸡精姜蒜开胃营养汤-番茄豆腐汤的做法
尽量选肥肉多点的瘦肉末,在瘦肉里面加生粉、盐、料酒、葱花、姜末混合均匀。
番茄多备几个切块、金针菇洗干净、豆腐切片备用。
热锅热油、放入姜蒜末、番茄,把番茄炒出红油。
在锅中加入清水,烧沸腾以后下金针菇。
金针菇煮熟以后,在锅中加适量的盐,然后放入豆腐,把肉沫用勺子快速的放入锅中。
放入肉沫之后大火煮2分钟,加鸡精调味,即可享用。
成品
小贴士
1、番茄选特别成熟的那种,多用几颗番茄,小美这里用了3个番茄。
2、瘦肉末选肥肉稍微多点的那种,煮出来更嫩,猪油的香味会融合在汤中。