牛舌酥
主料
面粉（皮） (300克)
糖（皮） (35克)
猪油（皮） (50克)
水（皮） (120克)
面粉（油酥） (240克)
猪油（油酥） (75克)
炒熟面粉（馅儿） (150克)
黑芝麻（馅儿）也可不要 (50克)
白芝麻（馅儿）也可不要 (50克)
糖（馅儿） (150克)
盐（馅儿） (10克)
花椒粉（馅儿） (10克)
蛋清（馅儿） (2个)
厨具
电烤箱、平底锅
黑白芝麻各50克炒熟（馅儿）
面粉150克炒至发黄（馅儿）
白糖150克（馅儿）
盐10克、花椒面10克（馅儿）
把所有馅料倒一起加俩蛋清拌好（馅儿）
把所有皮料放一起揉团（300克面粉+35克白糖+猪油50克+水120克）所有油酥料放一起揉团（240克面粉+75克猪油）
皮面和油酥分别搓条分成小剂子
把油酥包在皮面里
如同包起
包油酥
包好盖上热布待用
上图包好的擀开
卷起
再擀开
再卷起
再干成圆形
包馅儿
包好用热毛巾盖好
包好如图
包好馅擀成牛舌状
放入烤盘刷上蛋液，撒上黑芝麻
烤箱预热5分钟
上下火160度烤25分钟（依自己烤箱而定）烤至表面金黄即可
出炉
小窍门：
馅儿也开只放糖和盐加橘皮、也可包豆沙、红薯馅等！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/356551/218092149087.html
更多阅读
10月免费课10月手把手diy课吃得就是那碗料-----老北京涮羊肉调料的家庭做法原料：芝麻酱4汤匙（60克）温水约4汤匙（60ml）生抽2茶匙（10ml）米醋1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）韭菜花2汤匙（30克）酱豆腐1块虾油1茶匙（5ml）香油2茶匙（10ml）辣椒油随意（也可以不放）香
家常菜谱教您做出一手好菜,以下是爱华网小编为大家整理的关于8道简单易学的家常食谱，供大家参考! 简单易学的家常食谱推荐：红烧茄子肉丝 1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大
随着国庆节的到来，我们进入了金秋时分，是昼夜平分、寒温各半的时节。气温开始明显下降，降水量开始减少，水分蒸发加快，干燥的特点更加明显。现在是由热转寒的过渡时期，草木开始干枯凋零，自然界尽显肃杀之气。与此同时，人体的阳气也由夏季的向
相关食材： 玉米 黄油 小米 酥脆到极点的超简单的家庭小饼干的做法（零食菜谱）原料：饼干粉或低筋粉50克、玉米淀粉20克、奶粉20克、泡打粉5克、鸡蛋黄两个、黄油一块、白糖20克、做法：1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉
凉面，是炎夏清凉饮食的不二选择。凉面的做法颇多，但老北京芝麻酱凉面不知道您吃过没有？相信大部分家庭的做法只是简单地把芝麻酱用冷水澥开调入盐，淋在面条上拌匀，这样做特别省事儿，但味道比较单一。老北京人的做法用到了花椒酱油汁，别小
爱华网